et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Miljardär Toidukaupade suurärimees pakub jäätisevargadele tasu

Miljardär Toidukaupade suurärimees pakub jäätisevargadele tasu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Gristedese omanik tahab tabada inimesi, kes muudkui varastavad tema jäätist

Wikimedia/Kanesue

Miljardärist New Yorgi toidupoodide suurärimees pakkus 5000 dollari suurust tasu inimeste eest, kes tema kauplustest jäätist varastavad.

Jäätisevargad on New Yorgis laastanud ja üks miljardärist toidupoe omanik on nii tüdinenud, et pani neile hinna.

New York Posti andmetel, Gristede omanik ja miljardär John Catsimatidis pakub 5000 dollari suurust preemiat teabe eest kuritegelike meistrite jõugu kohta, kes on kogu tema jäätisega ära jooksnud.

Selle nädala alguses tegid mees ja naine kuidagi ära 90 karpi Haagen-Dazsi ja Ben & Jerry jäätist New Yorgi 9. avenüü Gristedesest. See paar tabati, kuid väidetavalt on selline asi kestnud juba pikka aega. Toidupoodides müüakse jäätist umbes 6 dollari eest, kuid väidetavalt saab varastatud konteinereid bodegaasidele edasi müüa 10 senti konteiner ja siis väidetavalt müüvad bodegad seda umbes 5 dollari eest.

Jäätis ei tunduks hea toode varastada. See sulab kiiresti, kui see on kuum, ja see on kuum. See on raske. See on külm ja seda on raske kanda. Võiks arvata, et vargad lähevad millegi kergema ja ühtlasema kuju järgi, nagu võib -olla tampoonikarbid, kuid ilmselt on varastatud jäätise jaoks suur kasutatud asjade turg. Catsimatidis ütleb, et tema arvates varastasid vargad jäätise ja müüsid selle edasi bodegaasidele, kes müüvad seda klientidele, nagu oleks see seaduslikult saadud magustoit.

"Nad varastavad seda pidevalt, sest seda on lihtne müüa," ütles Catsimatidis. "Bodegas ostavad selle. Nad julgustavad seda. ”

Probleem on selles, et jäätist on raske transportida. See sulab ja kui jäätis sulab ja uuesti külmutatakse, võib see hakata ebameeldivaid baktereid sisaldama. Isegi kui seda ei juhtu, võib uuesti külmutamine põhjustada jäätise jääkristallide saamise ning lakata olemast kreemjas ja maitsev.


Toit 1929-1941

Paljud stseenid, kus vanemad, lapsed ja teised võitlevad iga päev, et koguda piisavalt toitu, mängiti Suure depressiooni lahjail aastail. Pärast 1929. aasta börsikrahhi langes Ameerika majandus järsult. Tuhanded inimesed kaotasid töö. Sel hetkel uskus USA ühiskonnas enamik perekondi, et mees töötab ja pakub sissetulekuallikat, ema aga hoolitseb laste ja majapidamise eest. Kuna paljud mehed on nüüd tööta, muutus peredel sageli raske end ülal pidada. Vanemad nägid vaeva, et ots otsaga kokku tulla. Mehed, naised ja mõnikord isegi lapsed asusid tööle, mida nad leidsid, ja kasutasid kõiki nende käsutuses olevaid vahendeid, et oma ressursse oma võimaluste piires laiendada.

Kujutage ette, et olete Lääne -Virginia söekaevurite pere teismeline poeg. Su isa kaotas töö enam kui aasta tagasi. Kordamööda sööte õde, see tähendab, et sööte igal teisel päeval. Sa jahid emaga küngastel võililli. Võililled, maisijahukoogid ja seapekk võivad pidu teha. Sa muretsed oma isa pärast, kes ei suutnud leida muud tööd ja näib olevat lootuse kaotanud.

Depressiooni ajal võis töötu tehasetöötaja ja isa olla söögi ajal kodust eemal, et mitte süüa oma lastele vajalikku toitu. Selle asemel võis ta hoopis koos sadade teiste meestega kannatlikult leivanööris oodata suppi, leiba ja kohvi. Tema ja temaga koos ootajad ei mõelnud seda joont protestimeeleavalduseks muuta. Paljud mehed arvasid, et nad vastutavad oma perede eest hoolitsemise eest, ja mõned võisid isegi arvata, et nad on neid juhtunud probleemides süüdi.

Keskklassi emal, kelle pere sissetulekud olid depressiooni tõttu oluliselt vähenenud, oli vaja leida viise, kuidas pakkuda oma perele rahuldavat toitu, mis rahuldaks põhilised toiduvajadused. Ta "teeks ära", kasutades piiratud arvu toiduaineid, mida hoitakse sahvris, kasvatatakse aias või võib -olla saadakse kohalikust lihunikust või isegi keti toidupoest. Loomingulised kokad võiksid panna panniprae terveks nädalaks aluseks. Söögiosad venitati koos kastme, kartuli, küpsiste ja makaronidega. Värskelt tuntud kokad ja nende kokaraamatud, näiteks Fannie Farmeri oma Bostoni kokakooli kokaraamat ja Irma Rombaueri oma Kokkamise rõõm, aitas emadel ja teistel inimestel, kes nägid vaeva toidu lauale panemisega, planeerida lihtsaid ja toitvaid toite. Ei olnud haruldane, et pered kutsusid pühapäeva õhtusöögile vähem õnnelikke.

Kujutage ette, et olete vanaisa või vanaema, kes töötab usinasti aias toitu kasvatades ja köögis konserveerides, et oma peret aidata. Sahvririiulitel paiknev värvikas puu- ja köögiviljapurkide valik pakub teile pidevat uhkust talvekuudel. Olete tänulik, et te ei ela Midwest Dust Bowlis, kus aiad kuivavad.

Kronoloogia:

Selliseid lugusid mängiti kogu Ameerikas 1930ndate suure depressiooni ajal. Leivajooned, "tegemine" ja elatusaiad olid kõik depressiooni toidukultuuri osa. Enamik perekondi - need 70–75 protsenti, kellel oli veel sissetulekuid - suutsid „hakkama saada”, kuid meeleheitlikult näljaste näod ja lood avaldasid kõigile ameeriklastele püsivaid muljeid. Nii kiiresti kui võimalik, lõi president Franklin Delano Roosevelti (teenistuses 1933–1945) administratsioon valitsuse abiagentuurid, kes jagasid põllumajandustoidu ülejääki abivajajatele. Nende abiagentuuride loomisest tulenevad toiduprogrammid kestavad ka kahekümne esimesel sajandil. Toidumärgid ja Toidu- ja Ravimiameti kaitse on kaks näidet programmidest, mis läksid 1930ndate depressiooni sündmustest.

Leivaviilud, abiagentuurid ja „toimetulek” ei olnud aga kogu lugu depressiooni ajal toimuvast elatusvõitlusest. Kümnendi jooksul tutvustati hulgaliselt uusi töödeldud toite. Ameerika ettevõtja, kes on alati valmis proovima midagi uut, lootes teenida rohkem raha paremaks elamiseks, töötas välja odavad ja kvaliteetsed toidud, näiteks liha purgis. Samuti loodi lõbusaid odavaid suupisteid, näiteks praetud maisitükke või täidisega täidisega koogikesi. Üha enam toiduahela kauplusi varustas massiliselt turustatud töödeldud toite. Toiduettevõtjatest said depressiooni ajal miljonärid ja inimesed, kes otsisid oma raha eest maksimaalset kasu, said osta odavaid toite.

Lühi- ja pikaajalisi tagajärgi tervisele, mida avaldavad töötud ja supiköögis söövad inimesed või isegi need, kes lihtsalt vähendavad mõningaid vajadusi eelarvete venitamiseks, on vähe uuritud või registreeritud. Suuremad terviseprobleemid tulenesid halbadest sanitaartingimustest ülerahvastatud linna slummides ja maapiirkondades. Toitumine paranes tegelikult nende jaoks, kes võiksid endale lubada köögi uusi uuendusi, nagu kaasaegsed külmikud ja turul saadaval olevad uued tooted. Võib -olla oli enamiku ameeriklaste jaoks 1930ndate aastate kestvaim pärand nende püüdlikkus süüa iga viimast suutäit oma taldrikul.


Toit 1929-1941

Paljud stseenid, kus vanemad, lapsed ja teised võitlevad iga päev, et koguda piisavalt toitu, mängiti Suure depressiooni lahjail aastail. Pärast 1929. aasta börsikrahhi langes Ameerika majandus järsult. Tuhanded inimesed kaotasid töö. Sel hetkel uskus USA ühiskonnas enamik perekondi, et mees töötab ja pakub sissetulekuallikat, ema aga hoolitseb laste ja majapidamise eest. Kuna paljud mehed on nüüd tööta, muutus peredel sageli raske end ülal pidada. Vanemad nägid vaeva, et ots otsaga kokku tulla. Mehed, naised ja mõnikord isegi lapsed asusid tööle, mida nad leidsid, ja kasutasid kõiki nende käsutuses olevaid vahendeid, et oma ressursse oma võimaluste piires laiendada.

Kujutage ette, et olete Lääne -Virginia söekaevurite pere teismeline poeg. Su isa kaotas töö enam kui aasta tagasi. Kordamööda sööte õde, see tähendab, et sööte igal teisel päeval. Sa jahid emaga küngastel võililli. Võililled, maisijahukoogid ja seapekk võivad pidu teha. Sa muretsed oma isa pärast, kes ei suutnud leida muud tööd ja näib olevat lootuse kaotanud.

Depressiooni ajal võis töötu tehasetöötaja ja isa olla söögi ajal kodust eemal, et mitte süüa oma lastele vajalikku toitu. Selle asemel võis ta hoopis koos sadade teiste meestega kannatlikult leivanööris oodata suppi, leiba ja kohvi. Tema ja temaga koos ootajad ei mõelnud seda joont protestimeeleavalduseks muuta. Paljud mehed arvasid, et nad vastutavad oma perede eest hoolitsemise eest, ja mõned võisid isegi arvata, et nad on neid juhtunud probleemides süüdi.

Keskklassi emal, kelle pere sissetulekud olid depressiooni tõttu oluliselt vähenenud, oli vaja leida viise, kuidas pakkuda oma perele rahuldavat toitu, mis rahuldaks põhilised toiduvajadused. Ta "teeks ära", kasutades piiratud arvu toiduaineid, mida hoitakse sahvris, kasvatatakse aias või võib -olla saadakse kohalikust lihunikust või isegi toiduahela ketist. Loomingulised kokad võiksid panna panniprae terveks nädalaks aluseks. Söögiosad venitati koos kastme, kartuli, küpsiste ja makaronidega. Värskelt tuntud kokad ja nende kokaraamatud, näiteks Fannie Farmeri oma Bostoni kokakooli kokaraamat ja Irma Rombaueri oma Kokkamise rõõm, aitas emadel ja teistel, kes nägid vaeva toidulauale panemisega, planeerida lihtsaid ja toitvaid toite. Ei olnud haruldane, et pered kutsusid pühapäeva õhtusöögile need, kes olid vähem õnnelikud.

Kujutage ette, et olete vanaisa või vanaema, kes töötab usinasti aias toitu kasvatades ja köögis konserveerides, et oma peret aidata. Sahvririiulitel paiknev värvikas puu- ja köögiviljapurkide hulk on teie jaoks talvekuudel pidev uhkus. Olete tänulik, et te ei ela Midwest Dust Bowlis, kus aiad kuivavad.

Kronoloogia:

Selliseid lugusid mängiti kogu Ameerikas 1930ndate suure depressiooni ajal. Leivajooned, "tegemine" ja elatusaiad olid kõik depressiooni toidukultuuri osa. Enamik perekondi - need 70–75 protsenti, kellel oli veel sissetulekuid - suutsid „hakkama saada”, kuid meeleheitlikult näljaste näod ja lood avaldasid kõigile ameeriklastele püsivaid muljeid. Nii kiiresti kui võimalik, lõi president Franklin Delano Roosevelti (teenistuses 1933–1945) administratsioon valitsuse abiagentuurid, kes jagasid põllumajandustoodete ülejäägi abivajajatele. Nende abiagentuuride loomisest tulenevad toiduprogrammid kestavad ka kahekümne esimesel sajandil. Toidumärgid ja Toidu- ja Ravimiameti kaitse on kaks näidet programmidest, mis läksid 1930ndate depressiooni sündmustest.

Leivaviilud, abiagentuurid ja „toimetulek” ei olnud aga kogu lugu võitlusest depressiooni ajal. Kümnendi jooksul tutvustati hulgaliselt uusi töödeldud toite. Ameerika ettevõtja, kes on alati valmis proovima midagi uut, lootes teenida rohkem raha paremaks elamiseks, töötas välja odavad ja kvaliteetsed toidud, näiteks liha purgis. Samuti loodi lõbusaid odavaid suupisteid, näiteks praetud maisitükke või täidisega täidisega kooke. Üha enam toiduahela kauplusi varustas massiliselt turustatud töödeldud toite. Toiduettevõtjatest said depressiooni ajal miljonärid ja inimesed, kes otsisid oma raha eest maksimaalset kasu, said osta odavaid toite.

Lühi- ja pikaajalisi tagajärgi tervisele nende töötute ja supiköökides söövate inimeste või isegi nende jaoks, kes lihtsalt vähendavad teatud vajadusi, et eelarvet venitada, on vähe uuritud või registreeritud. Suuremad terviseprobleemid tulenesid halbadest sanitaartingimustest ülerahvastatud linna slummides ja maapiirkondades. Toitumine paranes tegelikult nende jaoks, kes võiksid endale lubada köögi uusi uuendusi, nagu kaasaegsed külmikud ja turul saadaval olevad uued tooted. Võib -olla oli enamiku ameeriklaste jaoks 1930ndate aastate kestvaim pärand nende püüdlikkus süüa iga viimast suutäit oma taldrikul.


Toit 1929-1941

Paljud stseenid, kus vanemad, lapsed ja teised võitlevad iga päev, et koguda piisavalt toitu, mängiti Suure depressiooni lahjail aastail. Pärast 1929. aasta börsikrahhi langes Ameerika majandus järsult. Tuhanded inimesed kaotasid töö. Sel hetkel uskus USA ühiskonnas enamik perekondi, et mees töötab ja pakub sissetulekuallikat, ema aga hoolitseb laste ja majapidamise eest. Kuna paljud mehed on nüüd tööta, muutus peredel sageli raske end ülal pidada. Vanemad nägid vaeva, et ots otsaga kokku tulla. Mehed, naised ja mõnikord isegi lapsed asusid tööle, mida nad leidsid, ja kasutasid kõiki nende käsutuses olevaid vahendeid, et oma ressursse oma võimaluste piires laiendada.

Kujutage ette, et olete Lääne -Virginia söekaevurite pere teismeline poeg. Su isa kaotas töö enam kui aasta tagasi. Kordamööda sööte õde, see tähendab, et sööte igal teisel päeval. Sa jahid emaga küngastel võililli. Võililled, maisijahukoogid ja seapekk võivad pidu teha. Sa muretsed oma isa pärast, kes ei suutnud leida muud tööd ja näib olevat lootuse kaotanud.

Depressiooni ajal võis töötu tehasetöötaja ja isa olla söögi ajal kodust eemal, et mitte süüa oma lastele vajalikku toitu. Selle asemel võis ta hoopis koos sadade teiste meestega kannatlikult leivanööris oodata suppi, leiba ja kohvi. Tema ja temaga koos ootajad ei mõelnud seda joont protestimeeleavalduseks muuta. Paljud mehed arvasid, et nad vastutavad oma perede eest hoolitsemise eest, ja mõned võisid isegi arvata, et nad on neid juhtunud probleemides süüdi.

Keskklassi emal, kelle pere sissetulekud olid depressiooni tõttu oluliselt vähenenud, oli vaja leida viise, kuidas pakkuda oma perele rahuldavat toitu, mis rahuldaks põhilised toiduvajadused. Ta "teeks ära", kasutades piiratud arvu toiduaineid, mida hoitakse sahvris, kasvatatakse aias või võib -olla saadakse kohalikust lihunikust või isegi keti toidupoest. Loomingulised kokad võiksid panna panniprae terveks nädalaks aluseks. Söögiosad venitati koos kastme, kartuli, küpsiste ja makaronidega. Värskelt tuntud kokad ja nende kokaraamatud, näiteks Fannie Farmeri oma Bostoni kokakooli kokaraamat ja Irma Rombaueri oma Kokkamise rõõm, aitas emadel ja teistel, kes nägid vaeva toidulauale panemisega, planeerida lihtsaid ja toitvaid toite. Ei olnud haruldane, et pered kutsusid pühapäeva õhtusöögile vähem õnnelikke.

Kujutage ette, et olete vanaisa või vanaema, kes töötab usinasti aias toitu kasvatades ja köögis konserveerides, et oma peret aidata. Sahvririiulitel paiknev värvikas puu- ja köögiviljapurkide hulk on teie jaoks talvekuudel pidev uhkus. Olete tänulik, et te ei ela Midwest Dust Bowlis, kus aiad kuivavad.

Kronoloogia:

Selliseid lugusid mängiti kogu Ameerikas 1930ndate suure depressiooni ajal. Leivajooned, "tegemine" ja elatusaiad olid kõik depressiooni toidukultuuri osa. Enamik perekondi - need 70–75 protsenti, kellel oli veel sissetulekuid - suutsid „hakkama saada”, kuid meeleheitlikult näljaste näod ja lood avaldasid kõigile ameeriklastele püsivaid muljeid. Nii kiiresti kui võimalik, lõi president Franklin Delano Roosevelti (teenistuses 1933–1945) administratsioon valitsuse abiagentuurid, kes jagasid põllumajandustoodete ülejäägi abivajajatele. Nende abiagentuuride loomisest tulenevad toiduprogrammid kestavad ka kahekümne esimesel sajandil. Toidumärgid ja Toidu- ja Ravimiameti kaitse on kaks näidet programmidest, mis läksid 1930ndate depressiooni sündmustest.

Leivaviilud, abiagentuurid ja „toimetulek” ei olnud aga kogu lugu võitlusest depressiooni ajal. Kümnendi jooksul tutvustati hulgaliselt uusi töödeldud toite. Ameerika ettevõtja, kes on alati valmis proovima midagi uut, lootes teenida rohkem raha paremaks elamiseks, töötas välja odavad ja kvaliteetsed toidud, näiteks liha purgis. Samuti loodi lõbusaid odavaid suupisteid, näiteks praetud maisitükke või täidisega täidisega koogikesi. Üha enam toiduahela kauplusi varustas massiliselt turustatud töödeldud toite. Toiduettevõtjatest said depressiooni ajal miljonärid ja inimesed, kes otsisid oma raha eest maksimaalset kasu, said osta odavaid toite.

Lühi- ja pikaajalisi tagajärgi tervisele, mida avaldavad töötud ja supiköögis söövad inimesed või isegi need, kes lihtsalt vähendavad mõningaid vajadusi eelarvete venitamiseks, on vähe uuritud või registreeritud. Suuremad terviseprobleemid tulenesid halbadest sanitaartingimustest ülerahvastatud linna slummides ja maapiirkondades. Toitumine paranes tegelikult nende jaoks, kes võiksid endale lubada köögi uusi uuendusi, nagu kaasaegsed külmikud ja turul saadaval olevad uued tooted. Võib -olla oli enamiku ameeriklaste jaoks 1930ndate aastate kestvaim pärand nende püüdlikkus süüa iga viimast suutäit oma taldrikul.


Toit 1929-1941

Paljud stseenid, kus vanemad, lapsed ja teised võitlevad iga päev, et koguda piisavalt toitu, mängiti Suure depressiooni lahjail aastail. Pärast 1929. aasta börsikrahhi langes Ameerika majandus järsult. Tuhanded inimesed kaotasid töö. Sel hetkel uskus USA ühiskonnas enamik perekondi, et mees töötab ja pakub sissetulekuallikat, ema aga hoolitseb laste ja majapidamise eest. Kuna paljud mehed on nüüd tööta, muutus peredel sageli raske end ülal pidada. Vanemad nägid vaeva, et ots otsaga kokku tulla. Mehed, naised ja mõnikord isegi lapsed asusid tööle, mida nad leidsid, ja kasutasid kõiki nende käsutuses olevaid vahendeid, et oma ressursse oma võimaluste piires laiendada.

Kujutage ette, et olete Lääne -Virginia söekaevurite pere teismeline poeg. Su isa kaotas töö enam kui aasta tagasi. Kordamööda sööte õde, see tähendab, et sööte igal teisel päeval. Sa jahid emaga küngastel võililli. Võililled, maisijahukoogid ja seapekk võivad pidu teha. Sa muretsed oma isa pärast, kes ei suutnud leida muud tööd ja näib olevat lootuse kaotanud.

Depressiooni ajal võis töötu tehasetöötaja ja isa olla söögi ajal kodust eemal, et mitte süüa oma lastele vajalikku toitu. Selle asemel võis ta hoopis koos sadade teiste meestega kannatlikult leivanööris oodata suppi, leiba ja kohvi. Tema ja temaga koos ootajad ei mõelnud seda joont protestimeeleavalduseks muuta. Paljud mehed arvasid, et nad vastutavad oma perede eest hoolitsemise eest, ja mõned võisid isegi arvata, et nad on neid juhtunud probleemides süüdi.

Keskklassi emal, kelle pere sissetulekud olid depressiooni tõttu oluliselt vähenenud, oli vaja leida viise, kuidas pakkuda oma perele rahuldavat toitu, mis rahuldaks põhilised toiduvajadused. Ta "teeks ära", kasutades piiratud arvu toiduaineid, mida hoitakse sahvris, kasvatatakse aias või võib -olla saadakse kohalikust lihunikust või isegi keti toidupoest. Loomingulised kokad võiksid panna panniprae terveks nädalaks aluseks. Söögiosad venitati koos kastme, kartuli, küpsiste ja makaronidega. Värskelt tuntud kokad ja nende kokaraamatud, näiteks Fannie Farmeri oma Bostoni kokakooli kokaraamat ja Irma Rombaueri oma Kokkamise rõõm, aitas emadel ja teistel, kes nägid vaeva toidulauale panemisega, planeerida lihtsaid ja toitvaid toite. Ei olnud haruldane, et pered kutsusid pühapäeva õhtusöögile need, kes olid vähem õnnelikud.

Kujutage ette, et olete vanaisa või vanaema, kes töötab usinasti aias toitu kasvatades ja köögis konserveerides, et oma peret aidata. Sahvririiulitel paiknev värvikas puu- ja köögiviljapurkide hulk on teie jaoks talvekuudel pidev uhkus. Olete tänulik, et te ei ela Midwest Dust Bowlis, kus aiad kuivavad.

Kronoloogia:

Selliseid lugusid mängiti kogu Ameerikas 1930. aastate suure depressiooni ajal. Leivajooned, "tegemine" ja elatusaiad olid kõik depressiooni toidukultuuri osa. Enamik perekondi - need 70–75 protsenti, kellel oli veel sissetulekuid - suutsid „hakkama saada”, kuid meeleheitlikult näljaste näod ja lood avaldasid kõigile ameeriklastele püsivaid muljeid. Nii kiiresti kui võimalik, lõi president Franklin Delano Roosevelti (teenistuses 1933–1945) administratsioon valitsuse abiagentuurid, kes jagasid põllumajandustoidu ülejääki abivajajatele. Nende abiagentuuride loomisest tulenevad toiduprogrammid kestavad ka kahekümne esimesel sajandil. Toidumärgid ja Toidu- ja Ravimiameti kaitse on kaks näidet programmidest, mis läksid 1930ndate depressiooni sündmustest.

Leivaviilud, abiagentuurid ja „toimetulek” ei olnud aga kogu lugu depressiooni ajal toimuvast elatusvõitlusest. Kümnendi jooksul tutvustati hulgaliselt uusi töödeldud toite. Ameerika ettevõtja, kes on alati valmis proovima midagi uut, lootes teenida rohkem raha paremaks elamiseks, töötas välja odavad ja kvaliteetsed toidud, näiteks liha purgis. Samuti loodi lõbusaid odavaid suupisteid, näiteks praetud maisitükke või täidisega täidisega koogikesi. Üha enam toiduahela kauplusi varustas massiliselt turustatud töödeldud toite. Toiduettevõtjatest said depressiooni ajal miljonärid ja inimesed, kes otsisid oma raha eest maksimaalset kasu, said osta odavaid toite.

Lühi- ja pikaajalisi tagajärgi tervisele, mida avaldavad töötud ja supiköögis söövad inimesed või isegi need, kes lihtsalt vähendavad mõningaid vajadusi eelarvete venitamiseks, on vähe uuritud või registreeritud. Suuremad terviseprobleemid tulenesid halbadest sanitaartingimustest ülerahvastatud linna slummides ja maapiirkondades. Toitumine paranes tegelikult nende jaoks, kes võiksid endale lubada köögi uusi uuendusi, nagu kaasaegsed külmikud ja turul saadaval olevad uued tooted. Võib -olla oli enamiku ameeriklaste jaoks 1930ndate aastate kestvaim pärand nende püüdlikkus süüa iga viimast suutäit oma taldrikul.


Toit 1929-1941

Paljud stseenid, kus vanemad, lapsed ja teised võitlevad iga päev, et koguda piisavalt toitu, mängiti Suure depressiooni lahjail aastail. Pärast 1929. aasta börsikrahhi langes Ameerika majandus järsult. Tuhanded inimesed kaotasid töö. Sel hetkel uskus USA ühiskonnas enamik perekondi, et mees töötab ja pakub sissetulekuallikat, ema aga hoolitseb laste ja majapidamise eest. Kuna paljud mehed on nüüd tööta, muutus peredel sageli raske end ülal pidada. Vanemad nägid vaeva, et ots otsaga kokku tulla. Mehed, naised ja mõnikord isegi lapsed asusid tööle, mida nad leidsid, ja kasutasid kõiki nende käsutuses olevaid vahendeid, et oma ressursse oma võimaluste piires laiendada.

Kujutage ette, et olete Lääne -Virginia söekaevurite pere teismeline poeg. Su isa kaotas töö enam kui aasta tagasi. Kordamööda sööte õde, see tähendab, et sööte igal teisel päeval. Sa jahid emaga küngastel võililli. Võililled, maisijahukoogid ja seapekk võivad pidu teha. Sa muretsed oma isa pärast, kes ei suutnud leida muud tööd ja näib olevat lootuse kaotanud.

Depressiooni ajal võis töötu tehasetöötaja ja isa olla söögi ajal kodust eemal, et mitte süüa oma lastele vajalikku toitu. Selle asemel võis ta hoopis koos sadade teiste meestega kannatlikult leivanööris oodata suppi, leiba ja kohvi. Tema ja temaga koos ootajad ei mõelnud seda joont protestimeeleavalduseks muuta. Paljud mehed arvasid, et nad vastutavad oma perede eest hoolitsemise eest, ja mõned võisid isegi arvata, et nad on neid juhtunud probleemides süüdi.

Keskklassi emal, kelle pere sissetulekud olid depressiooni tõttu oluliselt vähenenud, oli vaja leida viise, kuidas pakkuda oma perele rahuldavat toitu, mis rahuldaks põhilised toiduvajadused. Ta "teeks ära", kasutades piiratud arvu toiduaineid, mida hoitakse sahvris, kasvatatakse aias või võib -olla saadakse kohalikust lihunikust või isegi toiduahela ketist. Loomingulised kokad võiksid panna panniprae terveks nädalaks aluseks. Söögiosad venitati koos kastme, kartuli, küpsiste ja makaronidega. Värskelt tuntud kokad ja nende kokaraamatud, näiteks Fannie Farmeri oma Bostoni kokakooli kokaraamat ja Irma Rombaueri oma Kokkamise rõõm, aitas emadel ja teistel, kes nägid vaeva toidulauale panemisega, planeerida lihtsaid ja toitvaid toite. Ei olnud haruldane, et pered kutsusid pühapäeva õhtusöögile vähem õnnelikke.

Kujutage ette, et olete vanaisa või vanaema, kes töötab usinasti aias toitu kasvatades ja köögis konserveerides, et oma peret aidata. Sahvririiulitel paiknev värvikas puu- ja köögiviljapurkide hulk on teie jaoks talvekuudel pidev uhkus. Olete tänulik, et te ei ela Midwest Dust Bowlis, kus aiad kuivavad.

Kronoloogia:

Selliseid lugusid mängiti kogu Ameerikas 1930ndate suure depressiooni ajal. Leivajooned, "tegemine" ja elatusaiad olid kõik depressiooni toidukultuuri osa. Enamik perekondi - need 70–75 protsenti, kellel oli veel sissetulekuid - suutsid „hakkama saada”, kuid meeleheitlikult näljaste näod ja lood avaldasid kõigile ameeriklastele püsivaid muljeid. Nii kiiresti kui võimalik, lõi president Franklin Delano Roosevelti (teenistuses 1933–1945) administratsioon valitsuse abiagentuurid, kes jagasid põllumajandustoodete ülejäägi abivajajatele. Nende abiagentuuride loomisest tulenevad toiduprogrammid kestavad ka kahekümne esimesel sajandil. Toidumärgid ja Toidu- ja Ravimiameti kaitse on kaks näidet programmidest, mis läksid 1930ndate depressiooni sündmustest.

Leivaviilud, abiagentuurid ja „toimetulek” ei olnud aga kogu lugu depressiooni ajal toimuvast elatusvõitlusest. Kümnendi jooksul tutvustati hulgaliselt uusi töödeldud toite. Ameerika ettevõtja, kes on alati valmis proovima midagi uut lootuses teenida rohkem raha paremaks elamiseks, töötas välja odavad ja kvaliteetsed toidud, näiteks liha purgis. Samuti loodi lõbusaid odavaid suupisteid, näiteks praetud maisitükke või täidisega täidisega koogikesi. Üha enam toiduahela kauplusi varustas massiliselt turustatud töödeldud toite. Toiduettevõtjatest said depressiooni ajal miljonärid ja inimesed, kes otsisid oma raha eest maksimaalset kasu, said osta odavaid toite.

Lühi- ja pikaajalisi tagajärgi tervisele nende töötute ja supiköökides söövate inimeste või isegi nende jaoks, kes lihtsalt vähendavad teatud vajadusi, et eelarvet venitada, on vähe uuritud või registreeritud. Suuremad terviseprobleemid tulenesid halbadest sanitaartingimustest ülerahvastatud linna slummides ja maapiirkondades. Toitumine paranes tegelikult nende jaoks, kes võiksid endale lubada köögi uusi uuendusi, nagu kaasaegsed külmikud ja turul saadaval olevad uued tooted. Võib -olla oli enamiku ameeriklaste jaoks 1930ndate aastate kestvaim pärand nende püüdlikkus süüa iga viimast suutäit oma taldrikul.


Toit 1929-1941

Paljud stseenid, kus vanemad, lapsed ja teised võitlevad iga päev, et koguda piisavalt toitu, mängiti Suure depressiooni lahjail aastail. Pärast 1929. aasta börsikrahhi langes Ameerika majandus järsult. Tuhanded inimesed kaotasid töö. Sel hetkel uskus USA ühiskonnas enamik perekondi, et mees töötab ja pakub sissetulekuallikat, ema aga hoolitseb laste ja majapidamise eest. Kuna paljud mehed on nüüd tööta, muutus peredel sageli raske end ülal pidada. Vanemad nägid vaeva, et ots otsaga kokku tulla. Mehed, naised ja mõnikord isegi lapsed asusid tööle, mida nad leidsid, ja kasutasid kõiki nende käsutuses olevaid vahendeid, et oma ressursse oma võimaluste piires laiendada.

Kujutage ette, et olete Lääne -Virginia söekaevurite pere teismeline poeg. Su isa kaotas töö enam kui aasta tagasi. Kordamööda sööte õde, see tähendab, et sööte igal teisel päeval. Sa jahid emaga küngastel võililli. Võililled, maisijahukoogid ja seapekk võivad pidu teha. Sa muretsed oma isa pärast, kes ei suutnud leida muud tööd ja näib olevat lootuse kaotanud.

Depressiooni ajal võis töötu tehasetöötaja ja isa olla söögi ajal kodust eemal, et mitte süüa oma lastele vajalikku toitu. Selle asemel võis ta hoopis koos sadade teiste meestega kannatlikult leivanööris oodata suppi, leiba ja kohvi. Tema ja temaga koos ootajad ei mõelnud seda joont protestimeeleavalduseks muuta. Paljud mehed arvasid, et nad vastutavad oma perede eest hoolitsemise eest, ja mõned võisid isegi arvata, et nad on neid juhtunud probleemides süüdi.

Keskklassi emal, kelle pere sissetulekud olid depressiooni tõttu oluliselt vähenenud, oli vaja leida viise, kuidas pakkuda oma perele rahuldavat toitu, mis rahuldaks põhilised toiduvajadused. Ta "teeks ära", kasutades piiratud arvu toiduaineid, mida hoitakse sahvris, kasvatatakse aias või võib -olla saadakse kohalikust lihunikust või isegi toiduahela ketist. Loomingulised kokad võiksid panna panniprae terveks nädalaks aluseks. Söögiosad venitati koos kastme, kartuli, küpsiste ja makaronidega. Värskelt tuntud kokad ja nende kokaraamatud, näiteks Fannie Farmeri oma Bostoni kokakooli kokaraamat ja Irma Rombaueri oma Kokkamise rõõm, aitas emadel ja teistel, kes nägid vaeva toidulauale panemisega, planeerida lihtsaid ja toitvaid toite. Ei olnud haruldane, et pered kutsusid pühapäeva õhtusöögile need, kes olid vähem õnnelikud.

Kujutage ette, et olete vanaisa või vanaema, kes töötab usinasti aias toitu kasvatades ja köögis konserveerides, et oma peret aidata. Sahvririiulitel paiknev värvikas puu- ja köögiviljapurkide hulk on teie jaoks talvekuudel pidev uhkus. Olete tänulik, et te ei ela Midwest Dust Bowlis, kus aiad kuivavad.

Kronoloogia:

Selliseid lugusid mängiti kogu Ameerikas 1930. aastate suure depressiooni ajal. Leivajooned, "tegemine" ja elatusaiad olid kõik depressiooni toidukultuuri osa. Most families—the 70 to 75 percent that still had income—were able to "make do," but the faces and stories of the desperately hungry made lasting impressions on all Americans. As quickly as it could, the administration of President Franklin Delano Roosevelt (served 1933–1945) created government relief agencies to distribute surplus farm foods to the needy. Food programs stemming from the creation of these relief agencies persist into the twenty-first century. Food Stamps and the protections of the Food and Drug Administration are two examples of programs that sprung from events of the 1930s Depression.

Breadlines, relief agencies, and "making do," however, were not the whole story of the struggle for sustenance during the Depression. A host of new processed foods were introduced during the decade. The American entrepreneur, always ready to try something new in hopes of making more money for a better living, developed inexpensive, quality foods such as meat in a can. Fun, cheap snacks, such as fried corn chips or spongy little cakes with a filling, were also created. Increasing numbers of food chain stores stocked the mass-marketed, processed foods. Food entrepreneurs became millionaires during the Depression, and people searching to get the most out of what money they had were able to purchase inexpensive foods.

The short and long term health implications of those unemployed and eating at soup kitchens, or even for those simply cutting back on some necessities to make budgets stretch, has been little explored or recorded. Larger health concerns came from the poor sanitary conditions in overcrowded city slums and rural shanties. Nutrition actually improved for those who could still afford the new innovations for the kitchen, such as modern refrigerators and the new products available in the markets. Perhaps the most lasting legacy of the 1930s for most Americans was their diligence in eating every last bite on their plate.


Toit 1929-1941

Many scenes of parents, children, and others struggling daily to gather enough food to eat played out during the lean years of the Great Depression. After the stock market crash of 1929, the American economy plummeted. Thousands of people lost their jobs. At this point in U.S. society, most families relied on the man to work and provide a source of income, while the mother cared for children and the household. With many men now out of work, it often became difficult for families to support themselves. Parents struggled to cut corners to make ends meet. Men, women, and at times even children, took on what jobs they could find and used all the means available to them to stretch their resources to their limits.

Imagine being the teenage son in a West Virginia coal miner's family. Your dad lost his job more than a year ago. You take turns with your sister eating, meaning you eat every other day. You hunt for dandelions on the hills with your mother. Dandelions, cornmeal cakes, and hog lard can make a feast. You worry about your dad, who has been unable to find another job and seems to have lost hope.

An unemployed factory worker and father during the Depression may have stayed away from home at mealtime so as not to eat the food his children needed. Instead, he may have gone to wait patiently in a breadline with hundreds of other men for a meal of soup, bread, and coffee. He and those waiting with him had no thought of turning the line into a protest demonstration. Many men felt that they were responsible for providing for their families, and some may even have felt that they were to blame for the problems that had befallen them.

A middle-class mother whose family income was greatly reduced due to the Depression still needed to find ways to provide her family with satisfying meals that fulfilled basic food needs. She would "make do" using a limited number of foodstuffs kept in the pantry, grown in the garden, or perhaps obtained from the local butcher or even a chain food store. Creative cooks could make a pot roast last as a base for meals for the entire week. Meal portions were stretched with the inclusion of gravy, potatoes, biscuits, and macaroni. Newly famous cooks and their cookbooks, such as Fannie Farmer's The Boston Cooking School Cookbook and Irma Rombauer's The Joy of Cooking, helped mothers and others struggling to put food on the table plan simple, nutritious meals. It was not uncommon for families to invite those less fortunate for Sunday dinner.

Imagine that you are a grandfather or grandmother who works diligently growing food in the garden and canning in the kitchen to help out your family. The colorful array of fruit and vegetable jars lined up on the pantry shelves is a constant source of pride for you through the winter months. You are thankful you do not live in the Midwest Dust Bowl, where gardens are drying up.

Chronology:

Stories like these played out across America during the Great Depression of the 1930s. Breadlines, "making do," and subsistence gardens were all part of the Depression food culture. Most families—the 70 to 75 percent that still had income—were able to "make do," but the faces and stories of the desperately hungry made lasting impressions on all Americans. As quickly as it could, the administration of President Franklin Delano Roosevelt (served 1933–1945) created government relief agencies to distribute surplus farm foods to the needy. Food programs stemming from the creation of these relief agencies persist into the twenty-first century. Food Stamps and the protections of the Food and Drug Administration are two examples of programs that sprung from events of the 1930s Depression.

Breadlines, relief agencies, and "making do," however, were not the whole story of the struggle for sustenance during the Depression. A host of new processed foods were introduced during the decade. The American entrepreneur, always ready to try something new in hopes of making more money for a better living, developed inexpensive, quality foods such as meat in a can. Fun, cheap snacks, such as fried corn chips or spongy little cakes with a filling, were also created. Increasing numbers of food chain stores stocked the mass-marketed, processed foods. Food entrepreneurs became millionaires during the Depression, and people searching to get the most out of what money they had were able to purchase inexpensive foods.

The short and long term health implications of those unemployed and eating at soup kitchens, or even for those simply cutting back on some necessities to make budgets stretch, has been little explored or recorded. Larger health concerns came from the poor sanitary conditions in overcrowded city slums and rural shanties. Nutrition actually improved for those who could still afford the new innovations for the kitchen, such as modern refrigerators and the new products available in the markets. Perhaps the most lasting legacy of the 1930s for most Americans was their diligence in eating every last bite on their plate.


Toit 1929-1941

Many scenes of parents, children, and others struggling daily to gather enough food to eat played out during the lean years of the Great Depression. After the stock market crash of 1929, the American economy plummeted. Thousands of people lost their jobs. At this point in U.S. society, most families relied on the man to work and provide a source of income, while the mother cared for children and the household. With many men now out of work, it often became difficult for families to support themselves. Parents struggled to cut corners to make ends meet. Men, women, and at times even children, took on what jobs they could find and used all the means available to them to stretch their resources to their limits.

Imagine being the teenage son in a West Virginia coal miner's family. Your dad lost his job more than a year ago. You take turns with your sister eating, meaning you eat every other day. You hunt for dandelions on the hills with your mother. Dandelions, cornmeal cakes, and hog lard can make a feast. You worry about your dad, who has been unable to find another job and seems to have lost hope.

An unemployed factory worker and father during the Depression may have stayed away from home at mealtime so as not to eat the food his children needed. Instead, he may have gone to wait patiently in a breadline with hundreds of other men for a meal of soup, bread, and coffee. He and those waiting with him had no thought of turning the line into a protest demonstration. Many men felt that they were responsible for providing for their families, and some may even have felt that they were to blame for the problems that had befallen them.

A middle-class mother whose family income was greatly reduced due to the Depression still needed to find ways to provide her family with satisfying meals that fulfilled basic food needs. She would "make do" using a limited number of foodstuffs kept in the pantry, grown in the garden, or perhaps obtained from the local butcher or even a chain food store. Creative cooks could make a pot roast last as a base for meals for the entire week. Meal portions were stretched with the inclusion of gravy, potatoes, biscuits, and macaroni. Newly famous cooks and their cookbooks, such as Fannie Farmer's The Boston Cooking School Cookbook and Irma Rombauer's The Joy of Cooking, helped mothers and others struggling to put food on the table plan simple, nutritious meals. It was not uncommon for families to invite those less fortunate for Sunday dinner.

Imagine that you are a grandfather or grandmother who works diligently growing food in the garden and canning in the kitchen to help out your family. The colorful array of fruit and vegetable jars lined up on the pantry shelves is a constant source of pride for you through the winter months. You are thankful you do not live in the Midwest Dust Bowl, where gardens are drying up.

Chronology:

Stories like these played out across America during the Great Depression of the 1930s. Breadlines, "making do," and subsistence gardens were all part of the Depression food culture. Most families—the 70 to 75 percent that still had income—were able to "make do," but the faces and stories of the desperately hungry made lasting impressions on all Americans. As quickly as it could, the administration of President Franklin Delano Roosevelt (served 1933–1945) created government relief agencies to distribute surplus farm foods to the needy. Food programs stemming from the creation of these relief agencies persist into the twenty-first century. Food Stamps and the protections of the Food and Drug Administration are two examples of programs that sprung from events of the 1930s Depression.

Breadlines, relief agencies, and "making do," however, were not the whole story of the struggle for sustenance during the Depression. A host of new processed foods were introduced during the decade. The American entrepreneur, always ready to try something new in hopes of making more money for a better living, developed inexpensive, quality foods such as meat in a can. Fun, cheap snacks, such as fried corn chips or spongy little cakes with a filling, were also created. Increasing numbers of food chain stores stocked the mass-marketed, processed foods. Food entrepreneurs became millionaires during the Depression, and people searching to get the most out of what money they had were able to purchase inexpensive foods.

The short and long term health implications of those unemployed and eating at soup kitchens, or even for those simply cutting back on some necessities to make budgets stretch, has been little explored or recorded. Larger health concerns came from the poor sanitary conditions in overcrowded city slums and rural shanties. Nutrition actually improved for those who could still afford the new innovations for the kitchen, such as modern refrigerators and the new products available in the markets. Perhaps the most lasting legacy of the 1930s for most Americans was their diligence in eating every last bite on their plate.


Toit 1929-1941

Many scenes of parents, children, and others struggling daily to gather enough food to eat played out during the lean years of the Great Depression. After the stock market crash of 1929, the American economy plummeted. Thousands of people lost their jobs. At this point in U.S. society, most families relied on the man to work and provide a source of income, while the mother cared for children and the household. With many men now out of work, it often became difficult for families to support themselves. Parents struggled to cut corners to make ends meet. Men, women, and at times even children, took on what jobs they could find and used all the means available to them to stretch their resources to their limits.

Imagine being the teenage son in a West Virginia coal miner's family. Your dad lost his job more than a year ago. You take turns with your sister eating, meaning you eat every other day. You hunt for dandelions on the hills with your mother. Dandelions, cornmeal cakes, and hog lard can make a feast. You worry about your dad, who has been unable to find another job and seems to have lost hope.

An unemployed factory worker and father during the Depression may have stayed away from home at mealtime so as not to eat the food his children needed. Instead, he may have gone to wait patiently in a breadline with hundreds of other men for a meal of soup, bread, and coffee. He and those waiting with him had no thought of turning the line into a protest demonstration. Many men felt that they were responsible for providing for their families, and some may even have felt that they were to blame for the problems that had befallen them.

A middle-class mother whose family income was greatly reduced due to the Depression still needed to find ways to provide her family with satisfying meals that fulfilled basic food needs. She would "make do" using a limited number of foodstuffs kept in the pantry, grown in the garden, or perhaps obtained from the local butcher or even a chain food store. Creative cooks could make a pot roast last as a base for meals for the entire week. Meal portions were stretched with the inclusion of gravy, potatoes, biscuits, and macaroni. Newly famous cooks and their cookbooks, such as Fannie Farmer's The Boston Cooking School Cookbook and Irma Rombauer's The Joy of Cooking, helped mothers and others struggling to put food on the table plan simple, nutritious meals. It was not uncommon for families to invite those less fortunate for Sunday dinner.

Imagine that you are a grandfather or grandmother who works diligently growing food in the garden and canning in the kitchen to help out your family. The colorful array of fruit and vegetable jars lined up on the pantry shelves is a constant source of pride for you through the winter months. You are thankful you do not live in the Midwest Dust Bowl, where gardens are drying up.

Chronology:

Stories like these played out across America during the Great Depression of the 1930s. Breadlines, "making do," and subsistence gardens were all part of the Depression food culture. Most families—the 70 to 75 percent that still had income—were able to "make do," but the faces and stories of the desperately hungry made lasting impressions on all Americans. As quickly as it could, the administration of President Franklin Delano Roosevelt (served 1933–1945) created government relief agencies to distribute surplus farm foods to the needy. Food programs stemming from the creation of these relief agencies persist into the twenty-first century. Food Stamps and the protections of the Food and Drug Administration are two examples of programs that sprung from events of the 1930s Depression.

Breadlines, relief agencies, and "making do," however, were not the whole story of the struggle for sustenance during the Depression. A host of new processed foods were introduced during the decade. The American entrepreneur, always ready to try something new in hopes of making more money for a better living, developed inexpensive, quality foods such as meat in a can. Fun, cheap snacks, such as fried corn chips or spongy little cakes with a filling, were also created. Increasing numbers of food chain stores stocked the mass-marketed, processed foods. Food entrepreneurs became millionaires during the Depression, and people searching to get the most out of what money they had were able to purchase inexpensive foods.

The short and long term health implications of those unemployed and eating at soup kitchens, or even for those simply cutting back on some necessities to make budgets stretch, has been little explored or recorded. Larger health concerns came from the poor sanitary conditions in overcrowded city slums and rural shanties. Nutrition actually improved for those who could still afford the new innovations for the kitchen, such as modern refrigerators and the new products available in the markets. Perhaps the most lasting legacy of the 1930s for most Americans was their diligence in eating every last bite on their plate.


Toit 1929-1941

Many scenes of parents, children, and others struggling daily to gather enough food to eat played out during the lean years of the Great Depression. After the stock market crash of 1929, the American economy plummeted. Thousands of people lost their jobs. At this point in U.S. society, most families relied on the man to work and provide a source of income, while the mother cared for children and the household. With many men now out of work, it often became difficult for families to support themselves. Parents struggled to cut corners to make ends meet. Men, women, and at times even children, took on what jobs they could find and used all the means available to them to stretch their resources to their limits.

Imagine being the teenage son in a West Virginia coal miner's family. Your dad lost his job more than a year ago. You take turns with your sister eating, meaning you eat every other day. You hunt for dandelions on the hills with your mother. Dandelions, cornmeal cakes, and hog lard can make a feast. You worry about your dad, who has been unable to find another job and seems to have lost hope.

An unemployed factory worker and father during the Depression may have stayed away from home at mealtime so as not to eat the food his children needed. Instead, he may have gone to wait patiently in a breadline with hundreds of other men for a meal of soup, bread, and coffee. He and those waiting with him had no thought of turning the line into a protest demonstration. Many men felt that they were responsible for providing for their families, and some may even have felt that they were to blame for the problems that had befallen them.

A middle-class mother whose family income was greatly reduced due to the Depression still needed to find ways to provide her family with satisfying meals that fulfilled basic food needs. She would "make do" using a limited number of foodstuffs kept in the pantry, grown in the garden, or perhaps obtained from the local butcher or even a chain food store. Creative cooks could make a pot roast last as a base for meals for the entire week. Meal portions were stretched with the inclusion of gravy, potatoes, biscuits, and macaroni. Newly famous cooks and their cookbooks, such as Fannie Farmer's The Boston Cooking School Cookbook and Irma Rombauer's The Joy of Cooking, helped mothers and others struggling to put food on the table plan simple, nutritious meals. It was not uncommon for families to invite those less fortunate for Sunday dinner.

Imagine that you are a grandfather or grandmother who works diligently growing food in the garden and canning in the kitchen to help out your family. The colorful array of fruit and vegetable jars lined up on the pantry shelves is a constant source of pride for you through the winter months. You are thankful you do not live in the Midwest Dust Bowl, where gardens are drying up.

Chronology:

Stories like these played out across America during the Great Depression of the 1930s. Breadlines, "making do," and subsistence gardens were all part of the Depression food culture. Most families—the 70 to 75 percent that still had income—were able to "make do," but the faces and stories of the desperately hungry made lasting impressions on all Americans. As quickly as it could, the administration of President Franklin Delano Roosevelt (served 1933–1945) created government relief agencies to distribute surplus farm foods to the needy. Food programs stemming from the creation of these relief agencies persist into the twenty-first century. Food Stamps and the protections of the Food and Drug Administration are two examples of programs that sprung from events of the 1930s Depression.

Breadlines, relief agencies, and "making do," however, were not the whole story of the struggle for sustenance during the Depression. A host of new processed foods were introduced during the decade. The American entrepreneur, always ready to try something new in hopes of making more money for a better living, developed inexpensive, quality foods such as meat in a can. Fun, cheap snacks, such as fried corn chips or spongy little cakes with a filling, were also created. Increasing numbers of food chain stores stocked the mass-marketed, processed foods. Food entrepreneurs became millionaires during the Depression, and people searching to get the most out of what money they had were able to purchase inexpensive foods.

The short and long term health implications of those unemployed and eating at soup kitchens, or even for those simply cutting back on some necessities to make budgets stretch, has been little explored or recorded. Larger health concerns came from the poor sanitary conditions in overcrowded city slums and rural shanties. Nutrition actually improved for those who could still afford the new innovations for the kitchen, such as modern refrigerators and the new products available in the markets. Perhaps the most lasting legacy of the 1930s for most Americans was their diligence in eating every last bite on their plate.