Uued retseptid

Kana puljong keiserlike pelmeenidega

Kana puljong keiserlike pelmeenidega


Puhastatud, pestud kana keedetakse Zepteri imelises tassis (olen ajakriisis!) Umbes. 15 minutit, kuni keemistemperatuur on saavutatud. Seejärel lõpetatakse tuli ja jäetakse küpsetama ning selle aja jooksul hoolitsen ma köögiviljade eest. Keedetud kana, tegelikult puljong, eemaldatakse supist ja pannakse kõrvale muude maitsvate roogade jaoks. Puhastatud, pestud köögiviljad jäetakse terveks, lisatakse seejärel kanapuljongile ja lastakse veel vähemalt 20 minutit madalal kuumusel keeda, maitsestades soola ja mõne piprateraga.

Vahepeal valmistatakse keiserlikke pelmeene;)!

Vahusta munad hästi koos juustu, soola ja pipraga. Sega jahu mannaga ja vala munadele. Saadud kompositsioon pannakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, veidi väike Kite perekonna jaoks: D J), mis on kaetud küpsetuspaberiga ja pannakse 200 kraadisesse ahju u. viisteist minutit. Lase jahtuda, seejärel portsjon vastavalt igaühe maitsele ja kannatlikkusele;)

Pärast supi keetmist kurna see ja pane koos pelmeenidega uuesti keema, keeda umbes 5 minutit, vajadusel maitsesta.

Palju õnne ja edu! ;)


Otsiti sõnu "pelmeenisupp"

Pelmeenid: Sega munad juustuga, seejärel lisa või, sega korralikult läbi ja lõpus lisa jahu koos mannaga.

Haki sibul peeneks ja prae õlis. Lisa viilutatud rinnatükk ja prae kuldseks. Lisage vein, jätke veidi

Ärge arvake, et neid pelmeene saab süüa ainult magusalt, koos ploomidega või ma tean, mis moos. Need võivad olla ka sellised soolased, vürtsikad

Eraldage munakollased munavalgetest ja asetage need eraldi kaussidesse. Me panime igale näputäis soola (see on oluline). rütm

Laseme konserveeritud maisiterad läbi külma vee voolu, seejärel laseme need kurnasse nõrguda. Me keedame piima

Klopi munad korralikult lahti, lisa jahu ja õli ning sega korralikult ühtlaseks tainaks. Kui see on liiga kõva, lisage vett

Kartulid pestakse, keedetakse (umbes 30 minutit), kurnatakse, puhastatakse ja kuumutatakse Purustatakse. Samuti soe, sega õliga (6 sl).

Suppi saab valmistada kogu kanaliha peal või ainult osal lihast, nagu soovite. Pane liha vee ja soolaga potti ning jäta

Pese ploomid ja eemalda seemned. Keeda kooritud kartulid, koorige, laske jahtuda ja segage. Askeldama

Kui ploomid on suured, lõika need pooleks ja eemalda loomulikult seemned. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees

Lõika pardirinna rasvane osa ruutudeks. Keetke virsikuid 2 minutit keevas vees, seejärel jätke vesi

Peske liha ja pange see 4 liitrisse vette, alles siis, kui vesi jõuab keemistemperatuurini, seega säilitab liha oma omadused

Lase kikerhernedel eelmisel õhtul vees liguneda.Suures potis valmista ülejäänud koostisosad.Puhasta ja pese köögiviljad hästi.

Elame kriisiaegadel, midagi ei visata minema, kõik kasutatakse ära. Kui puljongit valmistasin, kasutasin ülejäänud koori ja seemneid

Keetke puhastatud köögiviljad ja kana. eesmärk on vahtu võtta. raua ajal lisatakse näputäis soola. pärast keetmist


Kana rasol

Kui ma olin väike, ei läinud ma üle lauaserva ja keegi küsis minult, mida ma tahan suurena teha, ma ei vastanud nagu teised lapsed, et tahan saada lenduriks, vedurimehaanikuks või külaline. Vastasin rahulikult, kuid väga tõsiselt, et ma ei taha kunagi suur olla, et tahan vanaks jääda väikeseks.

Mis kasu on suureks saamisest, kui pead igal hommikul kell kuus tõusma, minema koos toidupakiga tänavale ja minema tööle, kus pead terve päeva tööd tegema, et haamriga raha teenida. Ja pealegi, kui ta need kõik teie palka valab, tuleb naine ja võtab need ümbrikus kaasa.

Nii et kui sa oled väike, siis magad alles pärast kaheksat, kui tõused püsti, leiad laual aurava piimaga põranda ja värske kajaka koos boamfa pitaga ning lõuna ajal ei söö tänavalt külma toitu, vaid lihtsalt maiustusi pliidilt võetud. Näiteks kohtles isa Pătru mind kui härrasmeest, ainult paksude mahladega, mis olid hüübinud rasvase lihaga, hautiste ja paprikaga, mille eest paavst kinkis terve oma õue puutumata kanu, sest need tulid noa alla nagu tänamatud värdjad.

Isa pakendatud toit oli tavaliselt lai peekon, juustutükk ja nende kõrval kas sibul, mille ta rusikaga tappis, või kurgid või tünnigogonid. Esmaspäeval kündis ta ka, et pühapäevasesse salve on jäänud praed, mida ema pani ajalehte, et midagi kaduma ei läheks. Või kanajalg, millest olin pool liha ära söönud, või tiib, mida ma ei suutnud taluda, et mul oleks kõhn või muu osa linnust.

See, et ma kanasööja olin, oli hirmutav. Ja minu lemmikroog oli mädarõikakana, mida pidasin oma parimaks sõbraks.

Selleks pani ta kogu kana sügavasse vett täis potti. Ja et kana otsa ei saaks, kleepis ta selle kõrvale hunniku kleepuvaid köögivilju: porgand, petersell, pastinaak, seller, lehtkapsas, paprika ja palju pipratera. Ja seal küpsetas ta kana rahulikult, kuni tema liha muutus pehmeks nagu mu lapsepõlveunenägude tekk. Ja oma mahla sisse paneks Taica manna pelmeenid ja peenestaks loorberilehe ja jahvatatud pipraga, köögiviljad võtaksid kuubikute kuju ja segaksid majoneesiga, see oleks nagu vene salat ja kana krõmpsuks plekile taldrik laua keskel .. Ja esimest korda murdsin ta pehme, želatiinse nahaga ta rindkere ja kastsin lihatükid soolasse, mis oli kastetud kuumasse suppi koos rohke soola ja rohkesti riivitud mädarõikaga, ning sõin rusikaga, nagu oleks lõug täis kollane searasv.

Ja ma tundsin lõhna nagu möödunud ajastu küüslauk ja ma ei andnud alla enne, kui munakapi kondiga kana oli tühi ja läikiv nagu kuu sirp ööristil. Ja ma isegi ei puudutanud seda salatit. Selle asemel paneme jamssi supi pelmeenidesse, et mahl tühjaks ja kasutuks jääks. Isa pidi keetma teisi pelmeene, mis ei tulnud nii hästi välja, et nende küla kadus.

Nüüd saate aru, miks ma ei tahtnud suureks saada ja vanaks jääda väikeseks?


Herneroog veiselihapuljongi ja pelmeenidega

Veiselihapuljongiroa herneste ja jahu pelmeenidega, mis on tegelikult delikatess, on lihtne valmistada ja selle retsepti järgi saate valmistada veiselihasalatit soolvee keetmisest järele jäänud köögiviljadega ning suppi saab parandada mõne nuudli ja peterselliga. Põhimõtteliselt saate üks kord valmistada 3 rooga. Olen kindel, et sellest saab kergendust ning rinnatükk herneste ja pelmeenidega maitseb igale pereliikmele.

Koostisosad

  • 1 5 kg kondita veiseliha
  • 350 g + 150 g porgandit
  • Tükk sellerit
  • 2 tükki pastinaaki
  • 2 tk peterselli juur
  • 4 keskmist kartulit
  • 100 g punast paprikat
  • Suur sibul + 1 väike
  • Müts + 1-2 küüslauguküünt
  • Kuumad paprikad maitse järgi
  • Rohelised herned 1 kg
  • Munad 2 tk
  • Valge jahu 100-110 g
  • 200 ml keedukreemi
  • 30 ml oliiviõli
  • Sool maitse järgi
  • Pipraterad

Samm -sammult meetod

Peske soolvesi ja keetke see külmas vees koos puhastatud köögiviljadega: 350 porgandit, pastinaaki, peterselli juurt, kartulit, sellerit, paprikat, sibulat ja küüslauku, aga ka koos koore, pipraterade ja soolaga. Esmalt lülita kuumus sisse, kuni vaht tõuseb, võta vaht supilt maha ja lase 4 tundi podiseda või kuni liha on hästi küps. Me võtame liha ja köögiviljad supist välja kaussi, mille katame. Kurnasime supi ja panime kõrvale.

Teised köögiviljad puhastame, peseme ka: lõikame sibula ja küüslaugu väikesteks tükkideks, kuuma pipra õhukesteks viiludeks, kuubikuteks lõigatud porgandi ja paneme oliiviõlis tahenema. Kui need on tahenenud, lisa herned, viilutatud veiseliha ja veidi suppi. Kui palju keeta ja mitte püüda.

Munadest ja jahust valmistame pelmeenid, purustame need lusikaga potti veega, millesse paneme soola ja keedame. Jätke see 2-3 minutiks, kuni see seondub, ja kandke see hernepotti, lisage koor ja laske 10-15 minutit podiseda, kuni pelmeenid on küpsed ja kaste seondunud.


Otsiti sõnu "supp pelmeenidega"

Pelmeenid: Sega munad juustuga, seejärel lisa või, sega korralikult läbi ja lõpus lisa jahu koos mannaga.

Haki sibul peeneks ja prae õlis. Lisa viilutatud rinnatükk ja prae kuldseks. Lisage vein, jätke veidi

Ärge arvake, et neid pelmeene saab süüa ainult magusalt, koos ploomidega või ma tean, mis moos. Need võivad olla ka sellised soolased, vürtsikad

Eraldage munakollased munavalgetest ja asetage need eraldi kaussidesse. Me panime igale näputäis soola (see on oluline). rütm

Laseme konserveeritud maisiterad läbi külma veejoa, seejärel laseme need kurnasse nõrguda. Me keedame piima

Klopi munad korralikult lahti, lisa jahu ja õli ning sega korralikult ühtlaseks tainaks. Kui see on liiga kõva, lisage vett

Kartulid pestakse, keedetakse (umbes 30 minutit), kurnatakse, puhastatakse ja kuumutatakse Purustatakse. Samuti soe, sega õliga (6 sl).

Suppi saab valmistada kogu kanaliha peal või ainult osal lihast, nagu soovite. Pane liha vee ja soolaga potti ning jäta

Pese ploomid ja eemalda seemned. Keeda kooritud kartulid, koorige, laske jahtuda ja segage. Askeldama

Kui ploomid on suured, lõika need pooleks ja eemalda loomulikult seemned. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees

Lõika pardirinna rasvane osa ruutudeks. Keetke virsikuid 2 minutit keevas vees, seejärel jätke vesi

Peske liha ja pange see 4 liitrisse vette, alles siis, kui vesi jõuab keemistemperatuurini, seega säilitab liha oma omadused

Lase kikerhernedel eelmisel õhtul vees liguneda.Suures potis valmista ülejäänud koostisosad.Puhasta ja pese köögiviljad hästi.

Elame kriisiaegadel, midagi ei visata minema, kõik kasutatakse ära. Kui puljongit valmistasin, kasutasin ülejäänud koori ja seemneid

Keetke puhastatud köögiviljad ja kana. eesmärk on vahtu võtta. raua ajal lisatakse näputäis soola. pärast keetmist


Video: Härmavilja pelmeenid spinati-koorekastmes