et.mpmn-digital.com
Uued retseptid

Malmist röstitud kana krõbeda kartuliga

Malmist röstitud kana krõbeda kartuliga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Suurus loeb. See ei ole õige aeg mammut-ahjuplaatide valmistamiseks ega ka väikest peenrassi-3½– 4-naela. linnul on proportsioonid, mida me taga ajame. Kui rinnad on täiuslikult röstitud, on ka kogu see tume liha nina peal tehtud.

Koostisosad

  • 1 3½-4-naela terve kana
  • 1½ naela pruunistunud kartulit, kooritud, õhukeselt risti lõigatud
  • 2 supilusikatäit sulatamata võid, sulatatud
  • 1 supilusikatäis tüümiani lehti
  • 2 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
  • Värskelt jahvatatud musta pipart

Retsepti ettevalmistamine

  • Patsuta kana paberrätikutega kuivaks ja maitsesta heldelt soolaga nii seest kui väljast. (Me kasutame 1 tl. Teemantkristalli või ½ tl. Mortoni kosheri soola naela kohta.) Siduge jalad kööginööriga kokku. Laske seista 1 tund, et sool saaks tungida või jahtuda katmata kuni 1 päev ette.

  • Asetage rest ahju ülemisse kolmandikku ja asetage restile 12-tolline malmist pann või 3-qt. Emailitud malmist küpsetusvorm. Kuumutage ahi 425 ° -ni.

  • Vahepeal visake kartulid, või, tüümian ja 1 spl. õli suures kausis katmiseks; maitsesta soola ja pipraga.

  • Kui ahi on saavutanud temperatuuri, kuivatage kana paberrätikutega kuivaks ja katke kergelt poole ülejäänud õliga; kasutamise korral puista kuiva hõõruga. Nirista järelejäänud õli kuumale pannile (see aitab vältida kana kleepumist ja naha rebimist). Asetage kana panni keskele ja asetage kartulid ümber. Rösti, kuni kartulid on kuldpruunid ja krõbedad ning rindade paksimasse kohta sisestatud koheselt loetav termomeeter registreerib 155 °, 50–60 minutit (temperatuur tõuseb 165 ° -ni, kui kana puhkab). Lase kana pannil puhata vähemalt 20 minutit ja kuni 45 minutit.

  • Viige kana lõikelauale ja nikerdage. Serveeri kartulitega.

Arvustused Jaotis I kindlasti teeks seda uuesti! Ma tegin seda eile õhtul oma sõbrale ja see oli kõige mahlasem lind, mida ma kunagi küpsetanud olen! Enne röstimist toppisin õõnsuse küüslaugu, sibula ja poole sidruniga ning lisasin värsket musta pipart. Mu sõber möllas, kui maitsvad kartulid välja tulid. Olen otsustanud selle retsepti järgi teha, kui soovin abikaasa saamiseks tehingu sõlmida! Tegin seda eile õhtul ja leidsin, et kartul ei muutunud kunagi krõbedaks, nagu lootsin, sest see oli täielikult kanamahlade ja -rasva all , pole paha muidugi. Need olid väga maitsvad, kuid mitte parima tekstuuriga. Kas on muud nõu kui mahla tühjendamine ja kartulite krõbistamine järgmisel korral? BTW, lihtsalt soola ja pipraga oli kana täiesti ideaalne. 4 tärni ainult kartulite jaoks. Tehke seda peaaegu kord nädalas. Suurepärane. Ülejääkidest valmistatakse suurepäraseid kanaklubi võileibu (kui on jääke). Anonüümne Ontario, Kanada 01/25/20 Suurepärane retsept osutus maitsvaks! Kana asemel kasutatud mune. Suurepärane võimalus malmist panni kasutada Ma järgisin omamoodi kahte erinevat retsepti, kuid lõpuks sain pisikesed kartulid, mille jätsin terveks, lisasin viilutatud sidruni ja sibula, mis oli umbes sama suur kui kartul. Oh issand, see on minu uus lemmik viis kana ja kartuli valmistamiseks. Anonüümne Seattle, WA01/16/20 Armasta seda retsepti! Koššer kana kasutamine ja soolveeosa vahelejätmine muudab selle kiireks ja lihtsaks retseptiks. Kuiva hõõrumise jaoks kasutan mõnikord za'atari, mida hoian käepärast. Ma muudan kartulit- sõrmepulgad pooleks lõigatud, lillad, viilutatud mandoliini või tükkideks Yukoni kullaga. See kõik on hea! See on minu meetod kana küpsetamiseks. Suurepärane maalähedane esitlus ja maitsev! Jackseary Chicago 11/03/19 Kuiv hõõruge teisest minu leitud BA artiklist, mis töötas väga hästi. 1 tl apteegitilli seemneid, purustatud 1 tl musta pipart, purustatud2 spl karripulbrit 1 tl küüslaugupulbrit 1 spl koriandriseemneid, purustatud 1/2 tl punase pipra helbed 1 tl sinepipulbrit Lisasin 1/2 kartulile viilutatud sibulat, et lisada lisamaitset. Kuiva hõõrumise tüübi loetlemine oleks tore. Viktor Mihal Toronto, Kanada 04/24/19 Ma ei ole rinnafänn, sest see on nii õrn ja kuiv, kuid see poleks saanud olla maitsvam. Kana maitsestamiseks kasutasime kuiva hõõrumist, mis oli lõpuks tee. Kartulid tekitavad sõltuvust. Anonüümne Laguna rand 04/04/19 See on lihtne, väga niiske ja täiesti maitsev, al44322 Silver Spring MD10/01/18 Kasutasin poest hõõrumist ja mandoliiniga viilutatud punast kartulit. See oli hitt meile kõigile, sealhulgas minu peaaegu kaheaastasele valikule sööjale. See jääb pöördesse. Tänan teid nii palju retsepti eest (ja hea põhjus kasutada oma valatud panni) Nicole Fuoco Los Angeles, CA 03/31/18 Ma ei näe koostisosade loendis kuiva hõõrumist Anonüümne Los Angeles 03/02/18 Kana oli suurepärane! Kartulid lõpuks siiski ei küpsenud. Järgmine kord, kui ahjust välja võtan, puhkan kana lõikelauale ja panen siis panni ja kartulid uuesti ahju. Kasutan seda protsessi kindlasti edaspidi. Soola panemine nii kaua enne toiduvalmistamist tekitab nahale niiskust, mis ei tööta hästi. Anonüümne Vancouver BC kana maitse ... väga hea, aitäh !! AnonymousIllinois10/23/17

Samm: valmistage oma köögiviljad ette

Suurepärane on see, et see on tõesti rohkem tehnika kui ettenähtud retsept. Ma kasutan siin väikeseid Yukon Gold kartuleid, rooskapsast, porgandit ja šalottsibulat, kuid võite kasutada mis tahes häid köögivilju, mida soovite. Kas sa oled squashi kurat? See töötab hästi. Kas tõesti kaevasite eile supermarketist leitud spargelkapsast või sparglit? Muidugi saate neid ka kasutada.

Pole tähtis, milliseid köögivilju valite, soovite neid mingil viisil eelnevalt töödelda. Mõne köögivilja, eriti õrnade roheliste köögiviljade puhul on see sama lihtne kui nende tükeldamine suurteks tükkideks. Teiste köögiviljade, näiteks tugevate juurte puhul soovite neid keeta, kuni need on vaevu pehmed, et anda neile toiduvalmistamisel hüppeline algus. Väga magusaid köögivilju, nagu enamik sibulat, šalottsibulat ja küüslauku, tuleks küpsetamise lõpus lisada, et need ei kõrbeks.


Ma armastan oma Le Creuseti emailitud malmist pannkooke ja need jäävad minust üle ning ma kavatsen need kunagi oma lastele edasi anda. See tähendab, et emailimata versioonid töötavad sama hästi. Siin on mõned “splurge ” vs “save ” malmist pannivalikud:

Sidrunipipra kana artišoki salsa ja röstitud spargeliga

  • Laienemine:Le Creuset 10.25 ″ emailitud malmist pann (nagu nendel fotodel näha.) Selle suurusega pann sobib 3-4 naela suurusele linnule ja see on suurepärane universaalne malmist pann, mis on saadaval 2-liikmelisele perele või majapidamisele #8211 4 inimest.
  • Salvesta:Lodge 10.25 ″ Malmist pann
  • Laienemine:Le Creuset 11.75 ″ emailitud malmist pann. Selle suurusega pann mahutab suure linnu ja on suurepärane pann, mida käepärast võtta, kui teie pere on suurem, 5+. Ma mahutan viitena sisse 5, 1/4 naela hamburgereid.
  • Salvesta:Lodge 12 ″ Malmist pann

Jonathan Waxmani röstitud kana

Koostisosad

Röstitud kana jaoks

  • ▢ Üks (3 1/2 naela) terve kana eelistatavalt värske, praetud
  • ▢ Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • ▢ 1/4 tassi ja#32 ekstra neitsioliiviõli

Salsa verde jaoks

  • ▢ 1/4 tass kapparid soolas
  • ▢ 4 soolaga kuivatatud anšoovised loputatud ja luudest eemaldatud
  • ▢ 3 küüslauguküünt kooritud
  • ▢ 1/2 tassi hakitud värsket peterselli
  • ▢ 1/2 tassi hakitud rukola
  • ▢ 1/2 tassi hakitud värsket basiilikut
  • ▢ 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit
  • ▢ 1/4 tassi hakitud värsket estragoni
  • ▢ 1/4 tassi hakitud värsket murulauku
  • ▢ 1/4 tassi hakitud värsket salvei
  • ▢ 1 tass ekstra neitsioliiviõli
  • ▢ 1/4 tl meresool

Juhised

Valmistage röstitud kana

Tee salsa verde

Serveeri

Näita toitumist

Retseptide testijate ülevaated

Sageli on minu köögis valitseva segaduse ja roa maitsvuse vahel pöördvõrdeline seos. Pritsinud rasv ahju seintel ja pihustatud rasv kohtades, kus pann panin kana peksma, ei takistanud mul Jonathan Waxmani röstitud kana tõelist nautimist. Kui salsa verde oli kana peale niristatud, oli see suutäis headust igas suutäies.

Minu kana kaal oli oluliselt alla 3 ja 1/2 kilo, kuid küpses 30 minutiga. See ei pruunistunud nii palju, kui oleksin soovinud, võib -olla küpsetan järgmisel korral kõrgemal riiulil või annan broileri all kiire jooksu. Mul ei olnud probleeme kana tapmiseks antud juhiste järgimisega. Mis puutub "värskesse, mitte külmutatud" kana, siis arvan, et alati on kõige parem kasutada parimaid koostisosi, mida saate ja saate endale lubada. Ma arvan, et see oleks suurepärane eine isegi siis, kui kana oleks külmutatud.

Küpsetasin oma 12-tollises malmist pannil ja eemaldasin selle ahjust röstimiseks, et ahju temperatuur ei langeks. Sellest ka pritsimine. Pöörasin seda veidi ümber, kuid eemaldasin 30 minuti pärast ahjust. Puhkasin seda 30 minutit, kellele ei meeldi hästi puhanud lind!

Serveerisin seda salsa verdega ja minu linnu suuruse tõttu serveeriks see ainult 3, kuid ma arvan, et 3 1/2 naela kana oleks 4.

Salsa verde on maitsev. Minu kohalik toidupood ei kanna soolaga kuivatatud anšooviseid ega kapparite soola. Arvan, et neid tasub osta spetsiaalturult, kuid ma ütleksin, et saate maitsva salsaverde valmistada, kasutades anšoovisekonservi või anšoovisepastat ja kappariide soolvees. See kasutab palju maitsetaimi, on imeline, kui suvel saab neid aiast välja korjata, talv muudab selle natuke keerukamaks. Ma arvan, et võite olla ürtidega paindlik, lisades ja lahutades seda, mis teile meeldib. See tuli küll pisut õline välja, kuid enne serveerimist oli selle segamine abiks. See teeb rohkem, kui saaksin kasutada terve kana puhul, kuid arvan, et see oleks maitsev aurutatud köögiviljade, kartulite või isegi lihtsate praadivalmististe puhul.

Ma võin alati kasutada veel üht nädalaõhtust õhtusööki, mis ei eelda veel planeerimist, kuid on rahuldav ja kohandatav. Minu kohalikul lihunikul oli vastupandamatu tehing vabapidamisel oleva antibiootikumivaba õhkjahutusega kana kohta. Väikseim kaalus üle nelja naela ja selle küpsetamine võtaks natuke kauem aega, kuid kui lihunik seda mulle meeleldi lappis, ei pidanud ma kodus muud tegema, kui eemaldasin ahju eelsoojendatult rindkere ja tiivaotsad. Maitseained on täiesti tavalised, kuid kui te oleksite valmis puneid või muid vürtse lisama, saate seda kindlalt teha.

Mul ei olnud käepärast salsa verde ürte, kuid mul oli hea pikantne alternatiiv säilitatud sidruni ning natuke mee ja oliiviõliga. Ma andsin sellele suuremale linnule lisaaega 12-15 minutit. Kuigi see polnud soolvees, osutus rinnaliha täiesti niiskeks ja kõik oli kenasti pruunistunud. Temperatuuri lihtne kontrollida sisemiselt 165-172 ℉ (kasutades Thermapeni). Sain paralleelselt röstimiseks libistada ka salve Brüsseli kapsast.

Kuna plaanisime serveerida ainult poolt, reserveerisin teise poole järgmiseks päevaks, tagastades samal ajal just selle, mis viimaseks kuumutamiseks ahju söödi. Varusin lihamahlad, et vahelduseks järgmisel päeval pannikastet teha. Lihtne nädalane õhtusöök sellest Jonathan Waxmani röstitud kanast, klaas Pinot Noiri ja olime kõik valmis.

Jonathan Waxmani röstitud kana on fantastiline, lihtne retsept röstitud kana jaoks. Kana poolikute kasutamine tagab kiirema röstimisaja ja lihtsama serveerimise. Ma soovitaksin lasta oma lihunikul teha spatchcocking, nagu retsept soovitab. Ma nägin selle sammuga natuke vaeva ja see oleks olnud lihtsam, kui oleksin lihtsalt asjatundjalt küsinud.

Isegi selle väikese probleemi korral tõmbas retsept imeliselt kiiresti kokku ja tulemuseks oli roog, mis oli lihtne ja lohutav. Kana oli piisavalt niiske, et ma ei lisanud mingit kastet. Oli lihtne õhtusöök sellest kanast, riisist ja spargelkapsast.

See Jonathan Waxmani röstitud kana retsept on tõesti fantastiline, kui ihaldate tervet röstitud kana ja teil pole aega. Retsept võtab veel aega, kuid pole kaugeltki nii palju aega, kui tavaliselt. Inimesena, kes on terve linnu pilgutamise maailmas täiesti uus, oli see uskumatult lihtne (kui olete vaadanud paar YouTube'i videot selle kohta, kuidas seda teha), nii et ärge kartke seda retsepti pelgalt sellepärast, et see on täpiline.

Lind oli uskumatult mahlane, kena ja karge nahaga. Lihtsalt järgige kana visuaalseid näpunäiteid (nahk pruunistub, mahlad jooksevad välja jne) ja mitte tingimata retsepti ajastust ning te ei pea pettuma. Ma ei pruugi enam naasta tavaliste tervete röstitud kanade juurde.

Spikerdan oma linde 99% juhtudest, nii et just salsa verde meelitas mind Jonathan Waxmani röstitud kana retsepti tegema. Lihtsa linnu maitsestamise, röstimise, röstimise ja puhkamise tulemuseks on väga mahlane kanahammustus. Selle imeliselt rohtse salsaga, salvei abil, muutis iga suutäis veelgi suurejoonelisemaks. Minu parem pool oli "mmmming" kogu selle aja, kui ta kana sõi. Mulle on soovitatud, et ma parem teeksin talle uuesti.

Seda silmas pidades ütlen, et kana lagundamine on üsna lihtne, kuid kõigi ürtide tükeldamine võtab natuke aega ja ma tegin seda, kui lind röstis. Kasutasin oma All-Clad mini preparaati, et hõõruda jämedalt lõigatud maitsetaimi veerand tassi õliga, seejärel lisasin ülejäänud koostisosad. Ma arvan, et see protsess muutis homogeensema salsa verde.

Röstitud kana on alati lemmik ja see Jonathan Waxmani röstitud kana oli hea. Kirjeldatud valmistamismeetodid olid abiks ja viisid pritsimise uuele tasemele. Mulle meeldis rindkere eemaldamine, nagu soovitatud, ja see muutis teenindamise palju lihtsamaks.

Ma arvan, et kõrgem toiduvalmistamistemperatuur (450 ° F) tagab krõbeda naha ja mahlase interjööri-lahendades seni kuivanud kana 2 tšeki levinud probleemi. Maitsestamiseks mõeldud meresool, pipar ja oliiviõli olid parajad, kuid mitte midagi erilist. Küpsetasin seda 12-tollises malmist pannil, mis töötab kuumas ahjus üsna hästi. Retseptis sisalduv salsa verde oli üsna hea. Kuigi seda oli lihtne valmistada, oleksin kasutanud pigem möksiprotsessorit kui mörti Ma arvan, et see oleks aidanud kaasa emulgeerumisele ja kui teie mört ja pestel ei ole suured, võib seda olla raske purustada, kuni kõik on sile.

NÄLJAKS ROHKEM?

#LeitesCulinaria. Meil oleks hea meel näha teie loomingut Instagramis, Facebookis ja Twitteris.


Retseptide kokkuvõte

  • 6 supilusikatäit soolata võid
  • 6 supilusikatäit viinamarjaseemneõli
  • 2 naela Yukoni kuldkartulit, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • 1 terve (2 1/2- 3 naela) kana, tiivad eemaldatud
  • Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 1 kana maks
  • 4 oksa värsket rosmariini
  • 4 oksa värsket tüümiani
  • 1 pea küüslauk, poolitatud risti
  • Fleur de sel, serveerimiseks

Kuumuta ahi 450 kraadini.

Või keskmise suurusega röstimispann võiga 3 sl võid ja 3 sl õli. Asetage kartulid ühe kihina praepannile. Maitsesta kana seest ja väljast soola ja pipraga. Asetage maks, rosmariin, tüümian ja küüslauk kana õõnsusse kööginööri abil, siduge jalad kokku. Hõõruge kana ülejäänud 3 supilusikatäie või ja õliga. Asetage kana ühele küljele kartulite peale.

Viige pann ahju ja küpsetage 20 minutit. Pöörake kana teisele poole ja jätkake küpsetamist veel 20 minutit. Pöörake kana rinnaga ülespoole ja lisage pannile 2 supilusikatäit vett, kuni röstimine jätkub, kuni mahlad on selged ja sisetemperatuur jõuab kohe loetava termomeetriga 165 kraadini, veel 10–20 minutit.

Nikerdage kana röstimispannile, et mahlad saaksid kartulitega kombineeruda. Serveeri röstimispannilt, lusikaga pannimahlade peale kartulitele. Puista peale fleur de sel.


  • Kana jaoks:
  • 10 küüslauguküünt (6 jäetud terveks, 4 riivitud või hakitud)
  • 2 supilusikatäit hakitud värskeid rosmariinilehti, pluss 1 terve oksake
  • 1 supilusikatäis riivitud sidrunikoort 1 sidrunist
  • 2 tl kosheri soola
  • 1/4 tl punase pipra helbeid
  • 2 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
  • 3 naela kondiga, nahaga kanaosad (trummid, reied ja rinnad või kombinatsioon)
  • 4 supilusikatäit soolamata võid
  • 1 nael porgandit, kooritud, lõigatud erapoolikuks 1/2-tollisteks tükkideks
  • 1 tl soola
  • 2 kilo kooritud kartulit, lõigatud 2-tollisteks tükkideks

Seadke ahjuplaadid ülemise keskmise ja alumise keskmise asendisse ning eelsoojendage ahi temperatuurini 400 ° F. Kuumutage 12-tollist malmist panni ahjus 15 minutit.

Sega suures kausis riivitud küüslauk, rosmariin, koor, sool, piprahelbed ja 1 sl õli. Lisa kanatükid ja viska mantlile. Katke ja laske 30 minutit istuda.

Vahepeal asetage või malmist pannile ja saatke tagasi ahju, kuni see on sulanud, umbes 2 minutit. Lisa kartul, küüslauk, rosmariin ja sool ning sega katteks. Laota kartulid ühe kihina laiali ja aseta alumisele keskmisele restile. Rösti 30 minutit. Eemaldage kartulid, visake lusikaga ümber ja määrige võiga, seejärel pange tagasi ülemisele keskmisele restile.

Kui kartul on üle viidud ülemisele keskmisele restile, valmistage kana ette. Kuumutage ülejäänud supilusikatäis õli 12-tollises pannil keskmise kuumusega. Lisa kanatükid, nahk allapoole, ja küpseta 5–8 minutit, kuni need on hästi pruunistunud. Reserveerige kõik kana marineerimisnõusse jäänud sidruni-rosmariini segu.

Pöörake tangide abil kanatükid ümber. Lisa pannile porgandid ja ülejäänud sidruni-rosmariinisegu ning tõsta ahju alumisele keskmisele restile.

Jätkake röstimist, kuni kartul on täielikult keedetud ja kuldne ning porgand on pehme, umbes 25 minutit pikem. Kui toiduvalmistamise aeg läheneb, kontrollige kanatükkide valmisolekut kohe loetava termomeetriga, eemaldage kanatükid küpsetamise lõpetamisel (155 ° F rinnaliha, 170 ° F jalgade ja trummipulgade jaoks) ja hoidke need kaetud plaadil soojas tugevas fooliumis. Serveeri kartulit ja porgandit keedetud kanatükkidega.


Enchiladad pole tavaliselt kiire roog, mida kokku panna. Kuid see panniversioon sisaldab enchilada konserveeritud kastet ja eelküpsetatud kana - kasutage rotisserie kana -, et muuta see palju kiiremaks. Tortillade rebimine ja rullimise asemel sisse segamine vähendab samuti pingutust. Mine oma lemmikkatetega, nagu avokaado, viilutatud redis, maisisalsa või kuum kaste.

22 / 31


Malmist pannil röstitud küüslauguvõi kana kana kartulite ja tomatitega

Pealkiri on suutäis, kas pole? Kuigi see on pikk pealkiri, luban teile, et see on lihtne retsept! Mulle meeldib terve kana küpsetada, sest see teeb lihtsalt paar portsjonit (pereõhtusöögiks või söögi valmistamiseks) ja küpsetan tavaliselt oma röstitud kana Hollandi ahjus. Kuna aga see retsept on blogis üleval olnud, sain ma mõned küsimused, kuidas seda ilma Hollandi ahjuta teha. Nii et täna jagan teiega, kuidas malmist pannil terve kana küpsetada.

Õiglane hoiatus, mulle isiklikult meeldib palju rohkem oma kana Hollandi ahjus teha kui pannil. Kana küpsetamine pannil nõuab veidi rohkem tööd, sest ilma kaaneta peate kana pidevalt küpsetama, kui see röstib. Ehkki võite praadimise vahele jätta, soovitan teil seda mitte teha, sest see aitab kana niiske hoida. Lisaks, kui väliskestal on küüslauku, põleb see ära, kui seda ei praadita.

Selle röstitud kana ja kartuli retsepti jaoks kasutan malmist 10 ″ panni. Kui soovite, võite kasutada 12 ja#8243 panni.


VALU RAUDOSKUS KANARIAN

Mulle meeldib kanarindade kondi ja nahka teha, sest need jäävad ülimaitsvad ja mahlased. Neid on lihtsam küpsetada ilma kuivamiseta, sest luud ja nahk loovad takistuse mahlade lukustamiseks, nii et need ei kuivaks. Need küpsetatud kanarinnad röstitakse porrulaugu- ja kartulivoodil, mis muutuvad karamelliseks ja krõbedaks, muutes täiusliku lisandi vaid ühe poti puhastamiseks.

KUIDAS SEDA TEHA

See lihtne malmist pannil küpsetatud kanarindade retsept on parim nädalõhtusöökidel, mida saab hõlpsasti lõbustada ka elegantse õhtusöögina. Kui teil pole a malmist pann, roostevabast terasest pann töötaks ka hästi. Ma armastan see malmist pann ja olen seda aastaid kasutanud!

Mittenakkuv pann on vähem efektiivne krõbeda kooriku loomisel, mis on tavaliselt pannil praetud kana peal, kuid töötab näputäis, kui teil pole muid köögitarbeid.

  1. Lisage keskmisele kuumusele raskele malmpannile õli.
  2. Kuumuta õli kuni sädelemiseni.
  3. Maitsesta kanarinda soola ja pipraga. Lisage kana pannile nahaga allapoole.
  4. Küpseta kana kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 5-10 minutit.
  5. Keera kana ümber ja küpseta veel 5 minutit.
  6. Tõsta kana taldrikule ja hoia soojas.
  7. Lisage pannile porru ja kartul. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta 2-3 minutit, kuni porrulauk hakkab pehmenema.
  8. Sega juurde või,kanapuljong, küüslauk ja maitsetaimed.
  9. Pange kana tagasi pannile ja asetage kartulite peale.
  10. Viige pann 425-kraadisesse ahju ja küpsetage kana 25–30 minutit või kuni hetke lugemisega termomeeter näitab 165 kraadi.
  11. Eemaldage pann ahjust ja laske kana enne kartulitega serveerimist 5 minutit puhata. Soovi korral lusikatäis pannimahla kana peale.

See küpsetatud kanarinna retsept sobib ka suurepäraselt luu kana reied…. valmistage lihtsalt vastavalt juhistele ja kontrollige valmisolekutemperatuuri koheselt loetava termomeetriga.

Kas ma saan malmist kanarinda valmistada kondita kanarindadega?

Selle ahjukana retsepti saate täielikult valmistada kondita kanarindadega. Küpseta pannil kanarindu vastavalt juhistele ja küpseta kana umbes 15-20 minutit või kuni sisetemperatuur jõuab 165 kraadini.

Selleks, et teie pannil olevad kanarinnad ei kuivaks, võite kergelt katta fooliumiga, mis aitab niiskust hoida.

Me armastame seda ka lihtsalt Ahjus küpsetatud kanarinna retsept et asju natuke segi ajada!

MIDA SEDA KOHALDADA

Meie lemmik lisandid, mida serveerida selle pannil küpsetatud kanarinna retseptiga, on ka meie lugejate lemmikud. Siin on mõned lisandid, mis sobivad selle retseptiga hästi:

Ja kui tunnete end täiesti laiskana, nagu ma enamikul õhtutel õhtusöögi ajal, võite serveerida ka kerge rohelise salatiga, millele on lisatud lihtne Sinise juustu kaste või need Laetud kiilusalatid on fantastilised ja muljetavaldavad!