Uued retseptid

Zesty grillitud tuunikala värske tomatisalsaga

Zesty grillitud tuunikala värske tomatisalsaga


Zesty grillitud tuunikala värske tomatisalsaga

Seda värskendavat paari on lihtne valmistada ja sellest saab kiiresti pere lemmik. Kaste annab sellele retseptile hoogu, palsam aga magusust, mis jätab teie maitsemeeled täiesti rahule.

Märkused

Asendaja:
Tuunikala praed asendage mahi mahi praed.

Kasutage oma broilerit:
Tuuni küpsetamiseks broileri all, mitte grillil, asetage marineeritud tuunikala broileripanni restile. Hauta, 4–6 tolli kaugusel kuumusest, 5-7 minutit. mõlemalt poolt või kuni tuunikala kahvliga kergelt ketendab.

Koostisosad

  • 1/4 tassi palsamiäädikat
  • 1/4 tassi oliiviõli
  • 3 supilusikatäit kuiva valget veini
  • 1 ümbrik HEA AASTAAEG Zesty Itaalia kastmesegu
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket basiilikut, jagatud
  • 4 ploomitud tomatit, tükeldatud
  • 1 supilusikatäis hakitud punast sibulat
  • 1/2 tassi ATHENOS traditsioonilist murendatud fetajuustu
  • 4 tuunikala praadi (1 nael)

Portsjonid 4

Kalorid portsjoni kohta338

Folaadi ekvivalent (kokku) 15 µg 4%


Grillitud tuunikala praad värske tomatisalsaga

See grillitud tuunikala praad koos värske tomatisalsaga valmib vaid 20 minutiga ning on niiske ja õrn ning sisaldab ka värskust.

Koostisosad

Juhised

Kuumuta grill keskmiselt kõrgele, puhasta pind hästi ja määri õliga vahetult enne tuunikala asetamist.

Pintselda tuunikala Colavita EVOO -ga vahetult enne küpsetamist. Asetage tuunikala praed grillipinnale. Pöörake 4 minuti pärast ja küpseta 8–10 minutit. Kui see on keskel roosa, on kõik korras, kuna üleküpsetatud tuunikala ja kala kipuvad olema väga kuivad.

Kastme valmistamiseks tükelda tomatid jämedalt ja soola ning aseta segamisnõusse. Lisage kõik ülejäänud koostisosad ja segage lusikaga hästi.

Kui tuunikalapihvid on keedetud, pange need taldrikule ja asetage lusikaga peale suur kogus kastet.


Koostisosad

    • 2 supilusikatäit oliiviõli
    • 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
    • 1/4 tassi hakitud sellerit
    • 1/4 tassi peeneks hakitud värsket Itaalia peterselli
    • 1 küüslauguküüs, hakitud
    • 1 1/2 naela küpsed ploomtomatid, kooritud, jämedalt hakitud
    • 1 loorberileht
    • 1 tass värsket basiilikut, rebenenud hammustussuurusteks tükkideks
    • 4 6-untsi tuunikala praad (iga umbes 1 tolli paksune)
    • Värsked basiiliku oksad

Hispaania tuunikala praed vürtsika tomatikastmega

Autor Albert Bevia @ Hispaania kahvliga

Koostisosad

  • 2 tuunikala fileed
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 2 küüslauguküünt
  • 1/2 sibulat
  • 1/2 tl magusat suitsutatud paprikat
  • 1/2 tl kuumsuitsutatud paprikat
  • 1/4 tassi valget veini
  • 1/2 tassi tomatipüreed
  • 2 spl värsket peterselli
  • näputäis meresoola
  • näputäis musta pipart

Juhised

Peeneks peenestage 2 küüslauguküünt, tükeldage 1/2 sibulat peeneks ja tükeldage peotäis värsket peterselli, haarake 2 tuunikalapihvi (mina ostsin oma külmutatud ja sulatasin välja), patsutage paberrätikutega kuivaks ja maitsestage meresoola ja mõlemalt poolt värskelt pragunenud musta pipart

Kuumutage mittekleepuvat praepanni keskmise kuumusega ja lisage 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, 2 minuti pärast lisage pannile tuunikala praed, suruge spaatliga tuunikala praed alla, see annab neile ilusa praadimise, küpseta 90 sekundit kummalgi küljel (minu praadide paksus on 1/2 tolli), pärast 3 -minutilist küpsetusaega tõsta tuunikala taldrikule ja kata fooliumpaberiga

Sama panniga sama kuumusega lisage kuubikuteks lõigatud sibul ja hakitud küüslauk ning segage õliga, 1 minuti pärast lisage 1/2 tl magusat suitsutatud paprikat ja 1/2 tl kuumsuitsu paprikat, segage kõik kiiresti kokku ja seejärel lisa 1/4 tassi valget veini ja sega, 2 minuti pärast lisa 1/2 tassi tomatipüreed, maitsesta kõik hüljesoola, värskelt pragunenud musta pipra ja 1 spl värskelt hakitud peterselliga, sega kõik kokku, kuni hästi ühendatud ja alanda tule madalal kuumusel, lisa pärast 3 -minutist keetmist tuunikala praed pannile tagasi ja määri need vürtsika tomatikastmega, pärast 2 -minutilist tuunipihvi kuumutamist võta pann tulelt ja serveeri otse pannilt, kaunista värskelt hakitud peterselliga, naudi!

Märkused retsepti kohta

Soovitan selle retsepti valmistamiseks kasutada kõrgeima kvaliteediga vürtse ja maitseaineid, see muudab tõesti kogu maailma. Osta vürtse ja maitseaineid.

Avalikustamine: Hispaanias kahvliharul pakume sidusettevõtte linke, mis aitavad teil leida meie retseptide uuesti loomiseks vajaliku. Kui teile meeldib see, mida me teeme, saate meid toetada meie valitud linkide kaudu, mis teenivad meile vahendustasu, kuid maksate siiski sama hinda. Lisateavet leiate siit.


Meetod

Vinaigretti jaoks vahusta kausis õli, sidrunimahl, sidrunikoor, mesi, šalottsibul, oliivid, küüslauk, pune, sool ja pipar ning tõsta kõrvale.

Laota tuunikala praed ühe kihina madalasse ahjuvormi ja vala peale kaks kolmandikku vinegrettist. Pöörake tuunikala, et see hästi katta. Kata toidukilega ja aseta 15 minutiks külmkappi.

Vahepeal ühendage ülejäänud vinaigrette tomatite, kapparite ja raketiga. Kõrvale panema.

Kuumutage grill või pann keskmise kuumusega. Grillige tuunikala 3-4 minutit mõlemal küljel keskmiselt harva või kuni see on teie maitse järgi keedetud.

Määri leib õliga ja küpseta kuumal pannil 1–2 minutit mõlemalt poolt või kuni ilmuvad süsimärgid. Jahutage veidi, seejärel hõõruge toore küüslauguga, asetage peale purustatud tomat ja maitsestage soola ja pipraga.

Serveeri tuunikalapihve, millele on lisatud salsa ning kõrvale küüslaugu ja tomati bruschetta.


Samm 1

Kombineerige kõik salsa koostisosad väikeses kausis. Sega, piisab segamiseks. Pange külmkappi vähemalt 30 minutiks, et maitsed seguneksid.

Eelsoojendage grill või pliidiplaat. Määrige ahi -praed mõlemad pooled kergelt oliiviõliga. Asetage praad otsesele kuumusele ja küpseta ainult seni, kuni grillijäljed tekivad umbes 3–5 minutit, sõltuvalt sellest, kui kuum on grill. Pöörake praad ümber ja küpseta veel 3 kuni 5 minutit. Eemaldage ahi tulelt ja pange kõrvale. Ärge küpsetage tuunikala üle, vastasel juhul muutub liha kuivaks ja kaotab oma maitse. Praadil on servade ümber valge rõngas ja keskosa on küpsetamise lõppedes väga roosa. Eemaldage grillilt. Tõsta lusikaga peale salsa. Serveeri. Sööma.


Ettevalmistus

  • Kuumuta suur pott heldelt soolatud vett kõrgel kuumusel keemiseni. Vahepeal kuumutage 11–12-tollises pannil õli keskmisel kuumusel väga kuumaks. Lisage tomatid (olge ettevaatlik, sest õli ja mahl võivad pritsida) ja keetke 6–10 minutit, kuni need hakkavad kokku kukkuma ja mahlad voolama ning paksenema. (Kui teil on suured kangekaelsed tomatid, peate võib -olla neid spaatliga veidi purustama või noaga läbi torgata.) Lisage küüslauk ja küpseta 30 sekundit.
  • Tõsta pann tulelt ja sega juurde tuunikala, pepperoncini, kapparid, sidrunimahl, või ja sidrunikoor. Maitsesta kaste maitse järgi soolaga ja hoia pasta valmistamise ajal soojas.
  • Keeda pasta keevas vees vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage hästi, asetage üksikutesse pastakaussidesse ning valage peale kaste ja petersell.

Tõelise maiuspala jaoks proovige seda kiiret suvist pastat valmistada ühe imporditud Hispaania tuuniga (eriti Ortizi kaubamärk), mis on üsna kallid, kuid väga maitsvad.

Märkused retsepti kohta

Lisa nimekirja

Koostisainete tähelepanu keskpunkt


Cilantro-Lime grillitud tuunikala avokaado kurgi salsaga

I ’m grillitud kala KICK sel suvel, poisid. Ei saa peatada, võita ja peatada, lihtsalt andke kõik grillitud tuunikala ja keegi ei saa haiget.

Tugevad sõnad endiselt kalavihkajalt, kuid jätkem ’-d lihtsalt minu häbiväärse mineviku selja taha.

Ja liikuge edasi paremasse kohta, kus on koriandri-laimi marineeritud grillitud tuunikala. Ja avo-cuke salsa. Ma hääletan, et me jääksime siia Igavesti.

Te kõik teate, et enne kulinaarset kooli ma vihkasin täielikult mereande ja#8217 sisikondi? Ma arvan, et mereandidega on see lihtsalt armastus või vihkamine. Nagu teate, olin ma täielikult vihkajate poolel, kuni kool tuli ja näitas mulle, kui rumal ma olen. Paljude muude asjade hulgas on minu praegused lemmikud lõhe, mahi-mahi ja tuunikala.

Poisid, mulle meeldib nüüd isegi sushi. Mida??

Parim asi, mida suvel kaladega teha, on üsna ilmne. Grill, beebi, GRILL. Kas teate, miks grillimine on kalaga boss, poisid? Kuna enamikul kaladel kulub grillil sõna otseses mõttes 5 minutit või vähem.

Samuti on NII oluline, et te teeksite vaid lühikest ja magusat küpsetusaega, sest liiga palju grillil viibimist võib teie kala kergesti ära kuivatada. Ei aitäh!!

Nii et las tuunikala räägib. See on üsna lihtne grillitud tuunikala retsept, poisid, kuid see on tõsiselt SO.DANG.GOOD! Lihtsalt …dang.

Kõigepealt marineerin oma tuunikala praed umbes 10-15 minutit koriandri laimimarinaadis (sarnaselt sellele kanale!), Et imeda tonni laimimaitselisi ürdimaitseid. MÄRKUS. Oluline on, et tuunikala ei marineeriks kauem kui 15 minutit, vastasel juhul hakkab marinaadi happesus tegelikult kala küpsetama.

Nüüd meie grilliosast. Löö need tuunikala praed grillile, kuid ära kõnni minema. Need praed vajavad mõlemal küljel vaid umbes 2 -minutist küpsetusaega ja on oluline mitte neid üle küpsetada. Tuunikala peaks ikka keskelt roosa olema ja#8212 nagu päris praad!

Siis tuli mängu muutja, y ’all. Midagi sellist, millega tahaks lihtsalt kapi juurde hiilida ja otse kausist välja süüa. Avokaado kurgi salsa = tere loooooover.

Tõsiselt. Sina. See salsa. LUSIKAS! Kõik liigsed toidujäägid, mida saate kasutada oma tegelikul eesmärgil, kaunistades oma uhke grillitud tuuni.


  • 1 1/4 naela hiidlestad, tuunikala või mahi-mahi, nahk eemaldatud, lõigatud 4 tükiks (vt näpunäide)
  • 2 supilusikatäit laimimahla, jagatud
  • 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
  • 1 keskmiselt küps tomat
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit või peterselli
  • 2 supilusikatäit hakitud punast sibulat
  • 1 väike jalape ja amp#241o pipar, külvatud ja hakitud
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • Sool ja värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi

Asetage hiidlesti praed madalasse nõusse ja piserdage 1 sl laimimahla ja õliga. Pöörake, et katta hästi. Kata kilega ja pane 15 minutiks külmkappi.

Koori tomatid ja poolita risti. Pigista õrnalt välja ja viska seemned ära. Lõika viljaliha kuubikuteks ja aseta väikesesse kaussi. Sega juurde ülejäänud 1 sl laimimahla, koriandrit (või peterselli), sibulat, jalapenot, küüslauku, soola ja pipart.

Õlita grillresti (vt näpunäidet). Grilli hiidlesta, kuni see on keskel läbipaistmatu, 4–5 minutit kummalgi küljel. Serveeri koos tomatisalsaga.

Näpunäiteid: Kalafilee koorimine: asetage kalafilee puhtale lõikelauale, nahk allapoole. Alustades sabaotsast, libistage pika terava noa tera kalaliha ja naha vahele, hoides nahka teise käega kindlalt all. Lükake lõiketera õrnalt 30 ° nurga all, eraldades filee nahast, kumbki läbi lõikamata.

Grilliresti õlitamiseks: õlitage volditud paberrätikut, hoidke seda tangidega ja hõõruge restiga üle. (Ärge kasutage kuumal grillil toiduvalmistamispihustit.) Õrnade toitude, näiteks tofu ja kala grillimisel on kasulik toitu pritsida pihustiga.

Kala fooliumil: kergelt helvestuv kala nõuab grilli pööramiseks õrna puudutust. Kui soovite grillimise ajal ümber pöörata, mõõtke piisavalt suur fooliumitükk, et kala kinni hoida, ja katke see toiduvalmistamispihustiga. Grilli kala fooliumil (keeramata), kuni see kergelt ketendab ja saavutab sisetemperatuuri 145 ° F.


Vürtsikas tuunikala ja tomatikaste Fettuccinega

See võib tunduda ebatavaline, kuid peate selle maitsva roa proovima. leiate, et seda on lihtne valmistada ning pikantikastme, tuunikala ja herneste kombinatsioon muudab selle täiesti maitsvaks.

  • 1 purk (16 untsi) Pace ® Picante kaste
  • 1 vars seller, hakitud (umbes 1/2 tassi)
  • 1 tass külmutatud herneid, sulatatud
  • 2 purki (iga 5 untsi) tuunikala pakitud vette, nõrutatud
  • 8 untsi (1/2 1 naela pakendist) fettuccine pasta, keedetud ja nõrutatud
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
  • 2 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
  • Lihtne asendamine: Võite asendada 1 purk (12,5 untsi) Swanson ja#174 esmaklassiline valge tükk kanarind vees, nõrutatud, selle retsepti tuunikala jaoks.

Kuumutage pikantikastet, sellerit ja herneid 4-liitrises kastrulis keskmisel kuumusel keemiseni.   Vähendage kuumust madalale.   Segage tuunikala.   Küpseta, kuni seller on pehme, aeg-ajalt segades .

Lisage fettuccine kastrulisse ja visake katteks.   Piserdage peterselli ja juustuga.


Vaata videot: 130만 먹방유튜버 언제까지 먹나 봤더니.. 봉평마가리캠핑장 2편